今天中午回家之後做ㄉ韓國麵包...
這張圖ㄉ韓國麵包是星期一做ㄉ.星期二收到麵包機.星期三做牛軋糖和焦糖布丁蛋糕.順便了解一下麵包機.放ㄌ兩次材料給ㄊ攪拌再丟棄.因為不想吃到雜質.
然後...
就是今天.. 早上陪太陽爸爸媽媽去醫院定期檢查.人好多...為ㄌ照超音波.一值在排隊.. 排隊看醫生.排隊照超音波.排隊拿藥單.排隊付摳摳.然後排隊領藥還要等藥局回門診部拿特殊ㄉ藥品.最後排隊付停車費...
上醫院就是不停ㄉ排隊....期間就把麵包機使用操作說明書看完嚕...
送ㄌ太陽爸爸媽媽回家.順路買兩個便當.回到家已經1點ㄌ...
放著餓扁ㄉ肚子.先去秤好２份包包ㄉ韓國麵包材料.依序放入麵包機.設定攪拌18分那個..
然後我吃我ㄉ便當.麵包機粉認份ㄉ攪拌麵團.等我吃飽收拾好.麵團也鬆弛好ㄌ.
秤好內餡.取出麵團分成12份.包上蜜紅豆..就給ㄊ送入洞房...ㄏㄏ烤箱拉.
發現挖ㄟDr.Goods烤箱.預熱180/150.麵團入爐8分鐘後改120/150續烤22分鐘.總時間30分鐘嘟嘟好
蜜紅豆是昨晚特地蜜好準備當內餡用ㄉ.夏天ㄉ時候是ㄘㄨㄚˋ冰ㄉ好夥伴.
重點是..我有話要說..還要大聲說...說什麼...烏烏 照片傳不上來人家怎麼說阿...>"<
傳上來ㄉ照片是星期一做ㄉ.純手工揉10-12分鐘ㄅ.. 今天麵包機攪拌ㄉ...晚點可以傳再傳上來...先說好嚕
用麵包機揉麵團.烤好ㄉ麵包變大ㄌ.長高又長胖.可見我雙手多麼不萬能..呵呵
然後ㄊ揉ㄊㄉ麵團.我吃我ㄉ飯.看我ㄉ書...輕輕鬆鬆就把韓國麵包烤好ㄌ．．．
烤好ㄉ韓國麵包．表皮粉脆．內層又鬆又柔．蜜紅豆甜度適中．．．讚阿
ｃｌ．．．感恩喔．麵包機加油．．．．
包包....也謝謝你ㄉ超好吃ㄉ韓國麵包配方..
韓國麵包 材料:(1個70g ×6個）
韓國麵包預拌粉200g
高筋麵粉26g
奶粉2t
黑芝麻16g
奶油40g
全蛋1個（60g）
醬油1t
鮮奶70g
做法步驟：
1.將全部材料放入攪拌缸，攪拌至全部材料均勻後繼續 攪打（全程約打7分鐘）.
2.將打好的麵糰鬆弛10-20分鐘再進行分割.
3.將麵糰分割成每個70g共6個，滾圓放置鋪烤盤紙的烤盤 ，進烤箱烘烤. 180/170烤約30分鐘
蜜紅豆
材料:
紅豆1斤 砂糖３５０ｇ...喜愛甜食ㄉ砂糖可加到450-500g
作法:
紅豆不泡水.會退色.直接以1斤紅豆比2.5斤水下鍋煮.先大火煮滾改小火.
煮約50分-1點30分.煮熟悶20分鐘.加入糖再小火煮15分.取出放涼
精工麵包機攪拌麵團18分鐘後繼續放在攪拌盆鬆弛20分鐘.再取出分割包餡送入烤箱..烤好ㄉ麵包..變胖又變高..^^
仔細看喔. 一樣大小ㄉ烤盤.空白ㄉ面積是不是變小嚕.因為麵包長大嚕.還是我老公ㄉ摳摳比偶ㄉ雙手好用...
當然還要感激CLㄉ幫忙...嘿嘿嘿 口憐ㄉCL大概被我煩ㄉ受不了.在我ㄉ苦苦哀求下.幫我定ㄌ這台好用ㄉ麵包機..
全站熱搜
留言列表
