爸爸粉好玩.
家裡的小孩在爸媽週日共餐時.都會幫爺爺奶奶盛飯.
以前是毛毛的工作.現在換小豬和大頭..
今天小豬下樓的早些.問偶要盛多少飯.偶就說半碗吧!
結果.爺爺到了餐桌看到這肉燥..要奶奶幫他把飯再盛多些...
小豬還一直喊..阿公偶幫你盛好了ㄚ!
小豬下樓看到沙鍋.馬上翻開鍋蓋.問偶.這是不是上次和大姐吃的螃蟹.
對阿.煮的方法也相同..結果..小豬一直吃一直吃..吃到忘了他的豆芽菜..
等他吃完想吃豆芽菜和蘋果全沒了..
主聯鯛魚片兩包.用前天煎炸的方式烹調.黑.還是好吃!
小豬指定的豆芽菜.
懶人湯-海帶芽蛋花湯
水果-水梨+蘋果.
來談談絞肉煮肉燥.下面是偶的懶人煮法:
今天用的是絞肉.這絞肉買回來好久.一直凍在冷凍庫裡.
早上偷懶沒上市場.就把冰箱清一清.
這是上次的滷肉飯
肉燥
材料:
梅花絞肉1斤.紅蔥頭1把.
調味:
醬油半杯.米酒1大匙.水2~2.5杯.冰糖1大匙.
做法:
1.紅蔥頭洗淨切薄片.
2.鍋入1大匙油.下切片紅蔥頭.小火炒香到金黃色.記的油用一匙就好.等等絞肉會出油.
3.入絞肉中火炒香.直到下圖絞肉顏色..絞肉完全變色.才下調味料.如此肉香不會有肉腥味.
4.下調味料.煮滾5分鐘即可.
絞肉要炒到這個顏色才下調味料.肉才香.沒肉腥味.
先下醬油.米酒略炒香.再下水.
這裡粉重要.一定要先下醬油米酒炒香.再放水.這樣煮好的肉燥才香.
不可以先下水.
完成了.
這是小豬說的話.他現在自己來打字喔!
要長成大樹必須先向下紮根.
根兒紮得穩.不怕強風暴雨的吹襲.不怕太陽的日曬雨淋
就能接受每一天的挑戰及冒險.勇往直前不屈撓
我要努力
苦命的小豬正在聽大家說英語做筆記.小豬加油.
偶還有點時間.再來說說奶油焗鱈場蟹..
筱彤文筆不好.還是看圖說故事.比較簡單容易!
這是材料.
紅蘿蔔塊小1條.馬鈴薯塊1粒.紅甜椒中1粒.蒜頭6粒.洋蔥塊半粒.生干貝8粒.
半身帝王蟹一份.
沙鍋入奶油.
下略拍的蒜頭.炒香.
入洋蔥塊炒香.
下馬鈴薯塊.紅蘿蔔塊略翻炒.
入生干貝.紅甜椒.水1.5杯.白酒2大匙.鹽少許.雞粉少許.黑胡椒粒少許.月桂葉2片(可有可無)
拌勻.
放上帝王蟹.蓋鍋蓋小火悶煮10分鐘.入外鍋15分鐘即可..
超好吃的.底下沒吃完的馬鈴薯塊全被媽媽外帶了.
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