笨傢伙-筱彤的避風港

媽媽今天吃素.幾天前偶就打定主意.燉一鍋好湯.
這湯.真是讚阿!不騙妳唷!


這是材料.一共12種.
材料:
百頁豆腐.杏鮑菇.竹笙.芋頭.薑片.花菇.栗子.素獅子頭.白果.綠竹筍.蓮子.枸杞.
做法:
1.各種材料洗淨切片.花菇泡軟.蓮子泡軟.
2.芋頭.百頁豆腐.花菇.栗子.素獅子頭炸香.
3.沙鍋入素高湯.放入蓮子煮10分鐘.下其餘材料續煮10分鐘.加上枸杞.芹菜管.入悶燒外鍋.


2.芋頭.百頁豆腐.花菇.栗子.素獅子頭炸香.


簡易素高湯.
把燉煮玉米的湯加上紅蘿蔔.芹菜(連葉).浸泡花菇的水.熬煮20分鐘即可.
勤勞點的可以加入白蘿蔔.黃豆芽.高麗菜.香菇蒂一起燉煮...


腰果炒甜椒素火腿.


素雞捲.這是媽媽買現成的.偶只負責蒸一下下加熱而已.


酥炸芋頭泥.賀夾賀夾!


玉米.


油悶長年菜..
在婆家.每年過年媽媽都要吃長年菜的.今年也不例外..
這長年菜燜的真是好.媽媽讚不絕口...
沒吃完的還打包..明天初一繼續吃..


做法:
1.長年菜切大片.入油鍋稍煸.加入薑片.調味素蠔油.冰糖.加水慢火煸軟入味.