笨傢伙-筱彤的避風港

 
家裡總共8個人.3個對蝦子過敏.所以.偶粉少煮蝦子的料理.
今晚.公婆會過來用餐.所以蒸一盤蝦子.美其名請公婆吃.其實是犒賞自己啦!
出外用餐.吃蝦子.首選當然是清蒸.要夠新鮮的蝦子才能清蒸.
在家裡其實我偏好各種口味的蝦料理.老媽的胡椒蝦.燒酒蝦都是我的最愛...
可公公的老人慢性病.高血壓.糖尿病吃不得米酒.胡椒的..
所以.偶還是乖乖的清蒸.簡單方便...


今天心情特好.煎的鮭魚超級棒的.連老公都讚美喔!
這盤子光放鮭魚似乎太單調了.
偶是不是要加片綠葉.放朵蝴蝶蘭.切片檸檬美化一下下ㄚ..
呵呵..想太多嚕!


星期五從北港老爸那拿回一大包的青江菜.是老爸自己栽培的.
昨晚吃麻油雞鍋用去一些.還一大包.當然要想辦法嚕!
青江菜單炒.有一股濃厚的味道.通常小朋友都不喜歡.
所以.偶加入培根一起拌炒.粉香.粉好吃.騙騙孩子的嘴巴...^^


一樣是星期五.在堂姐家載的水果.買了兩箱水梨.一箱甜柿.一箱無子葡萄.
那個無子葡萄.超甜超好吃的.甜柿顏色蠻深的.好吃.水梨多汁又香甜..
堂姐都選特好的賣我.所以每次回去都去跟堂姐交關.
唯一的缺點就是...一大箱.天天吃.吃久了.有時會滯銷..>"<


通常培根和青菜拌炒.偶都先把培根炒香盛起.放盤子.


接著下青菜梗..略炒..


再下葉子.拌炒...


最後加入培根稍拌就好了..
這樣的烹調方式.培根保留原味.青菜又吸收了培根的香味.
相得亦彰粉有加分效果喔!
擺盤的方式.也可以青菜略加鹽拌勻盛盤上.再放上培根.
如上圖.也粉出色喔!