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婆婆吃素.十齋日.我不用心老是記不住日子
所以
假日與公婆用餐時.我一定炒兩個蔬菜..素食的...
可吃年夜飯是月底.月底婆婆吃素.這我還知道..
所以
前幾天和小豬上東市場採買的時候
在光華街的觀音素食廣場買了一包素火鍋料.
用高麗菜舖底.加上生栗子.菇菌類.煮滾放上香菜
味道粉不錯.不只公婆連孩子們都粉捧場!
至於這個
叫什麼呢?
女兒回家幫我的忙問我
媽咪阿.妳怎麼會把栗子和長年菜放一起阿
粉好看ㄝ!
呵呵
就奶奶喜歡吃栗子阿.然後老人家過年一定要吃長年菜..
恩
組合起來就是了
加點髮菜有發財的意味.更討喜!
為什麼女兒不顧店回家幫我的忙呢?
因為我把炸栗子的油打翻了..
還冒出火花...小豬馬上去店裡告訴老公
派了女兒來幫忙...
好吧!
今年一定發!
黃金發財長年菜
材料
生栗子1斤.髮菜50元.長年菜一粒.薑絲少許
調味
鹽.高纖味素
作法
1.生栗子放入油鍋炸過.髮菜略洗
2.炸過的栗子放入電鍋內鍋加點水.上層放入髮菜.髮菜也加點水淹過.外鍋一杯水.蒸熟
3.長年菜洗淨切片川燙過撈出.鍋入油加入薑絲炒過調味.把長年菜擺盤子外圈.剩下的湯汁加入太白粉水.香油芶水晶芡.
4.盤子中間擺上蒸過的栗子.圍上髮菜.淋上水晶芡..
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