笨傢伙-筱彤的避風港

本來阿.這3隻雞腿是要做雲南香辣雞腿條的.可颱風過後.市場上的西生菜實在不怎麼樣.
所以..只好放棄嚕!
櫃子上的日式照燒醬還剩1/3.好吧!就再煎一次照燒雞腿排嚕!
補做法：
去骨雞腿3隻＋米酒1大匙．李錦記日式照燒醬約3大匙吧．
拌勻醃1-2小時.可放入塑膠袋內擠出空氣綁緊加速醃製(冰糖雞翅那篇有照片）
再入油鍋油不用多．雞皮會出油．皮那面先煎熟翻面續煎熟．小火．．
這是懶人配方．ㄚㄚ媽咪那裡有好配方喔！


洋菇炒荷蘭豆.


燴素鱔魚


鮭魚味噌湯.好好喝喔!家人百吃不厭粉好打發..^^
補做法：
我這鍋子是雙人６公升厚湯鍋．另外還有一個牛頭厚鍋也是６公升的．
這兩個我常拿來燉煮高湯滷味．
哇西懶媽媽．懶的清洗收納．選一個好用的湯鍋．炒鍋．就可以煮家常菜了．
選這兩個鍋子的好處是．鍋子夠厚．燉煮省瓦斯．又入味．好清洗．價位合理．
另一個義大利快鍋也超好用的．可我差不多１０年都沒拿出來用過．
快鍋煮食物易熟易爛．可味道比不上細火慢燉．
快鍋燉煮唯一我欣賞的就是煮帶殼花生和紅豆．那軟綿的滋味．讚阿．．
另外１個悶燒鍋．唉．跟著小姑去遠百買的．食物是會熟啦．可味道就．．．
奇怪ㄋ．不是要補味噌湯的做法給朋友的...怎麼看到鮭魚湯的鍋子說起鍋子嚕．．
材料：
鮭魚一片．板豆腐１塊．洋蔥1/4粒．柴魚１０元的１包．青蔥少許．
做法：
用1/4粒洋蔥切絲和味噌．板豆腐下ㄑ煮湯.煮約20分鐘.洋蔥ㄉ甜味都散發出來.
再加入鮭魚．米酒.悶煮5分鐘.調味冰糖１小匙.起鍋前再加入青蔥末和柴魚.香油..
1.柴魚不要燉煮．會有苦味．所以起鍋前再加入．
2.自行斟酌要不要調味鹽．味素．如果味噌和冰糖放的適量．是不用再調味的．
3.若是嫩豆腐就跟鮭魚一起放入即可.


這兩顆蘋果粉好吃.老公通通把它吃光光!真是感恩老公阿.
剛剛拿芋頭酥給他吃.(他忙著玩電腦)..我跟他計較計較..
老公竟然說..是我做的他才吃ㄝ.買的他還不捧場..真是...得了便宜還賣乖..
呵呵...老夫老妻了..還是覺得老公最棒!
七夕情人節剛過.願天下有情人都成眷屬.祝福大家.
夜深了.大家快去睡豬喔!