笨傢伙-筱彤的避風港

厚厚厚...真的超級ㄉ軟Q.超級ㄉ好吃..連平日不吃麵包的小毛都吃ㄉ津津有味.. 
6點煮晚餐ㄉ時候.想到妹妹這兩天考試.半夜都起來讀書.
然後收到CL幫忙買ㄉ湯種土司預拌粉也好久嚕.就來烤土司ㄅ..
先秤了湯種土司的材料.放入麵包機. 有了麵包機真好.材料秤一秤.丟給它....第一次發酵就OK嚕... 
接著我煮我ㄉ飯.吃我的菜.吃飽ㄌ.收拾好餐廳.嘟嘟好7點40分...土司發酵好嚕.
拿出來滾圓.再鬆弛15分.桿捲兩次.就送進去微波爐.放入4杯熱水.給ㄊ慢慢ㄉ發酵..
天氣好冷...發酵嚕1個小時.才5分滿.再換一次熱水.繼續給ㄊ發酵...
我就跑上2樓坐我ㄉ按摩椅...15分鐘之後下來預熱烤箱..繼續上2樓按摩腰...又過ㄌ15分鐘...
下來把土司加蓋.送入烤箱..150度烤35分鐘...然後...忘記ㄌ時間..哈哈.烤好超過10分鐘..才想到...
馬上飛奔下來..太陽都被我嚇到嚕...
烏烏 來不急嚕..
脱模後ㄉ土司..表皮回軟..有一些水氣...可好好吃喔 好軟好Q..
然後拿一條12兩ㄉ上來.太陽正在用電腦..撕給ㄊ吃..竟然一個人吃掉2/3條ㄉ土司...剩下ㄉ..
小毛跑下來問...媽媽阿...啥咪東西這麼香阿......ㄏㄏ..都快吃光光嚕..
還好..我烤兩條...半夜女兒起來讀書ㄉ時候.才有的吃...
晚餐時..跟他提起等等烤好土司.放ㄊ電腦桌ㄉ..
發覺．我家ㄉ烤箱．還是要烤帶蓋ㄉ土司．烤好土司ㄉ表皮顏色才好看．才不會過黑．
粉漂亮ㄉ顏色喔．．ㄏㄏ．．傳不上來拉．．．人家在進步嚕說．．．．︿︿

配方...再CL家.....ＣＬＱＱ喔

湯種土司(12兩1條)

材料:
高筋麵粉200克.湯種預拌粉50克..鮮奶160克..速發酵母3克..鹽2克..2號砂糖45-50克(不喜甜者要減少).奶粉1大匙..安佳奶油50克..

作法:
1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜..基本發酵至兩倍大..
2. 取出分割每個150克共3個..滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分..
3. 鬆弛完畢後..桿捲兩次放入吐司模中...做最後發酵...
4. 烤箱預熱150度..最後發酵至9分滿..烘烤30-35分即可..
5. 烘烤完畢後立刻扣出待涼...