笨傢伙-筱彤的避風港

第一次親手捲的虎皮蛋糕捲.雖然醜醜ㄉ歪歪ㄉ.可裡面藏滿ㄌ哇濃濃ㄉ愛心喔.之前老是想..虎皮蛋糕捲ㄉ虎皮怎麼來ㄉ阿??女兒阿.要吃虎皮蛋糕捲說一聲唷..乾媽媽可以寄上ㄑ嚕...好好吃唷...^^桃園真是太遠嚕.如果像北港這麼近.多好阿..哇喜歡做.有人幫忙吃...好幸福唷....-.-*
今天親眼看到烤出來的虎皮..呵呵原來如此阿.....烤出來....就有虎皮ㄌ.而且每一張虎皮紋路都不同唷..
下面是我照的圖片.以防以後忘記怎麼捲ㄉ...


1.烤好ㄉ戚風蛋糕跟虎皮都放涼.切割同樣大小.先取蛋糕在表面約1/2到2/3.塗上薄薄的一層草莓醬


2.塗抹均勻.準備把虎皮貼上ㄑ..


3.虎皮貼在有塗抹草莓醬的部位..沒塗抹的部位不要貼虎皮.....貼好虎皮後.蓋上白報紙.翻面...


4.貼好虎皮後.放上白報紙翻面..翻面後看到ㄉ就是這樣....看到ㄇ...右邊那一小片蛋糕是我ㄉ...


5.把蛋糕底層的白報紙撕掉..


6.整個面都塗抹草莓果醬..上面兩塊看ㄉ到ㄉ地方全塗滿....


7.拿刮板慢慢的塗勻..薄薄的一層.. 

 
8.拿蛋糕刀輕輕的在邊邊約1公分的地方畫一刀.不畫斷唷

 
9.離上一刀約1.5公分處再畫一刀.再來約3公分.6公分.9公分處都各畫一刀.如此比較好捲....

 
10.桿麵棍由白報紙底層撐起蛋糕往前面方向捲起.輕輕的慢慢的捲.白報紙則往後捲在桿麵棍上.

 
11.往前面方向捲.稍稍用力捲緊.白報紙則收回桿麵棍上.就是兩個齒輪旋轉一般...

 
12.捲到末端底部.稍稍用力一壓緊.抽出桿麵棍.白報紙包緊蛋糕捲.約15-30分鐘後定型.

 
13.拿掉白報紙.稍微修飾邊邊.

 
14.切割小塊.冷藏約可放一星期.若放冷凍則需把蛋糕切割好.每塊分別包裝或用保鮮膜隔開.約可保存一個月.取出放室溫約5分鐘即可食用....沒有蛋糕刀..我是用熟食刀切割ㄉ..切的好醜..又捲不緊...ㄏㄏ..下次改進...我想...該ㄑ買蛋糕刀跟烤盤ㄌ.