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還是用德國雙人白鐵厚鍋...
因為量太多...
我只用了半粒的南瓜...
這麼大一棵南瓜其實果肉不是挺成熟的
切開來一看顏色就知道
沒有粉金黃..
不過經過添入好吃元素食材
ㄟ.還真是不錯呢!
這一鍋
上場表現的是猴子寶貝唷
因為小迪去跟爺爺奶奶撒嬌報告行程嚕!
南瓜清洗乾淨連皮加子切塊放入電鍋蒸熟
用調理機打成泥備用
蛤蜊悶熟去殼,這個我粉孝順的..
扇貝.生干貝洗乾淨.花枝燙熟去腥切小丁.肉肉沾太白粉燙熟.
小玉米是吃剩下的.一起丟進ㄑ..
蘑菇切丁.洋蔥切丁.蒜略拍切小丁
青花椰菜洗淨切好.馬鈴薯切小丁..
以上材料通通準備好
然後....
鍋子加入奶油約60g.小火煮融.放入蒜粒.洋蔥丁炒香.續下蘑菇炒香...
接著
加入約3大匙的麵粉炒香..放入鮮奶油..量約100-200g..鮮奶約1000g的一瓶..
繼續
放入南瓜泥.用清水清洗調理機內盆南瓜泥.這個不要浪費掉...
加入馬鈴薯丁.中火煮滾.酌量加入水調整濃稠度..
放入生干貝煮兩分鐘.下扇貝煮2分鐘.
接著放入肉丁.花枝丁..大火
滾後下青花椰菜.蛤蜊+蛤蜊湯.白酒少許..
調味鹽.現磨黑胡椒粉..
那個黑胡椒粉我沒放.老公不喜歡.我只加在自己的碗裡
大功告成..
就醬.
跟小迪上次一樣.
這次
猴子寶貝全程手工完成...
金架係賀夾!又擱讚....
本來要再煎幾尾香魚的
在猴子寶貝大力阻止下
放棄
孩子們都知道
老媽煮起東西來...
都吃不完的
於是簡簡單單就是一鍋南瓜海鮮濃湯..
培根捲干貝佐南瓜濃湯
http://www.wretch.cc/blog/wowow68/10267239
南瓜龍蝦濃湯
http://www.wretch.cc/blog/wowow68/10131925
南瓜海鮮濃湯..(補食譜)
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