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往年.這醉雞是偶獨享.因為家人都不愛..偏偏偶愛那淡淡的紹興酒香..
可今年粉反常.
偶只留下兩隻大雞腿.其餘的都送人.
切片後.就有人伸出鹹豬手..
吃飽後.只剩下一片...挖還沒吃幾片唷!
從鍋裡挖出來的雞腿..看那滿滿的雞凍...
偶只用蒸雞腿的雞湯加上陳年紹興酒.
整個雞腿被湯汁和紹興酒包圍.滿滿的香..
做法底家--醉雞
芹菜管炒蟹腿肉..
材料:
蒜片6粒..薑片6片..紅蘿蔔少許..芹菜管1把..蟹腿肉2包.
調味料用的是米酒1小匙.+味琳1大匙+魚露2大匙.起鍋前再添加香油..
另外..那個紅蘿蔔花..唉唷...
想說大過年的.就把多年前買的雕花器拿出來用..
當初買的太衝動了.用過幾次就不想用了..太浪費了..
又不是開餐廳...切下的蔬果..真是太浪費了..
香滷牛腱牛筋..
做法底加--滷牛腱牛筋
蒸蛤蜊
栗子黑輪湯.
這是材料.外加雞腿燉煮的高湯..拍照的時候.雞腿已經在沙鍋燉了.
水果-蘋果+蓮霧
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