笨傢伙-筱彤的避風港

星期五下午.水電師傅要來修理家裡的電路開關.不知道他何時來.
一整個下午就只能呆呆的等.等..等..
所以.決定.復健完衝到東市場買了1.5斤的水餃皮(原諒偶.感冒中.皮偷懶一下下)
再到統一有機買一包雞胸肉.搭配中元普渡分的脆瓜.玉米粒...就可以開工嚕!
唉唷.買好菜.回復健停車場.被復健師抓包..怎麼還沒回家..
還兩手提滿滿的東西...沒辦法咩..只是要買包水餃皮..結果...順路...
又買一堆..還買了雪花牛肉喔..晚上..煮星期五套餐給偶老公吃...^^


瓜仔雞肉餡
剁碎的雞胸肉分成兩份.
一份加入米酒.味琳.雞粉.半顆蛋和少許的玉米粉順同方向拌勻再和剁碎的脆瓜混合..
這裡不能加鹽喔.因為脆瓜本身有點鹹度.當然啦.吃重口味的例外...
偶是把罐頭裡的湯汁倒掉.再把脆瓜剁碎.拌合..對了.雞肉偶有打一點水喔!


玉米雞肉餡.
另一份雞絞肉拌入米酒.味琳.雞粉.鹽.香油.半粒蛋.少許玉米粉拌勻.再加入玉米粒.
至於玉米罐頭裡的汁.偶把它打進雞肉裡嚕!


之前買一些水餃盒.不常用.
因為北港爸爸種了一大片韭菜.所以全拿回北港嚕.
她們常常包韭菜水餃..
至於偶.不常包.丟在家裡反而佔空間.
所以每次都用這個方法..
半盤烤箱的烤盤.嘟嘟好可以放入冷凍庫.
先舖上一層保鮮模放上包好的水餃.等一層排滿.


再舖上一層保鮮模.再放滿水餃.接著再舖上一層保鮮模繼續放包好的水餃..


最後.上層包上保鮮模入冷凍.等水餃結凍.再分裝放入袋子裡..
每次要煮水餃.只需拿出當次的份量.粉方便!
哈哈.筱彤懶人水餃...今天連水餃的包法都懶...

親愛的朋友.雞胸肉因為沒有脂肪.
加入雞蛋和玉米粉就是為了使雞肉吃起來滑嫩.不會澀澀的.
至於這兩種口味的水餃.其實是在朋友家學到的.一群愛吃愛玩愛烘焙的朋友.
晃來晃去.腦筋急轉彎..碰撞之下的火花..嘿嘿嘿...賀夾..
至於玉米粉+雞蛋..是食後心得....直覺加入應該更棒!


親愛的朋友.昨晚燙了水餃給偶親愛的老公當夜宵..
他說..好吃ㄝ...