笨傢伙-筱彤的避風港

昨天閒閒無事就把 新手烘焙最簡單  努力ㄉ看過.然後挑出這個食譜.
之前在麵包店看到水晶蛋糕.老是猜疑麵包師傅一定是在蛋糕上施ㄌ魔法.
不然布丁和蛋糕怎麼黏在一起阿.看ㄌ書之後半信半疑就想試試看ㄅ...結果成功喔
這蛋糕一定要完全放涼才可以脱模.
挖還沒涼急著給妹妹帶回去.脱模刀一切下去.底部ㄉ焦糖果凍汁液全浮上來...
誰叫我不聽話人家書上明明有註名要放涼......
果凍沒放涼...還未結凍..液體狀態當然浮上來嚕.
食譜出自 朱雀文化 吳美珠著  新手烘琣最簡單
我家吃ㄉ少糖.所以戚風蛋糕ㄉ部分.只用ㄌ110gㄉ糖.其ㄊ都在書上ㄉ配方
好吃喔.一天烤ㄌ4個.今天送一個回媽媽家.小姪子一口接一口.牙牙學語ㄉ他.邊吃邊喊.還..要..

 

 
忘記ㄌ.蛋糕ㄉ底層是果凍和布丁.麵糊我一樣用8分滿.然後剩餘ㄉ麵糊就用cl團長ㄉ草莓盒放進去烤.隔水加熱法...紙盒烤好取出竟然沒軟掉..帥ㄅ...第2次烤ㄉ時候就知道.放到9分滿沒關西嚕...