三絲糖醋魚 @ 笨傢伙-筱彤的避風港

大頭弟指定要吃"糖醋魚".偶阿非常努力的又炸又燒的..結果..ㄊ放學回家看到那盤魚..竟然說..這不是糖醋魚.ㄏㄏ

真是傷腦筋..原來阿.ㄊ要吃紅燒糖醋魚...下次ㄅ..大頭弟.你就將就點吧..>"<
三絲糖醋魚
材料:吳郭魚1尾蒜頭3粒薑絲少許蔥2隻切絲洋蔥絲少許紅蘿蔔絲少許筍絲少許香菜
調味料:工研糯米醋2湯匙可果美番茄醬3湯匙白糖1.5湯匙水1杯鹽少許太白粉水適量
做法:
1.吳郭魚洗淨兩面各切斜刀3-4刀後沾地瓜粉.入油溫170度鍋炸3分鐘.翻面在炸2分鐘.撈出濾油備用
2.鍋留1湯匙油.先下蒜末.薑絲.蔥白.洋蔥絲炒香.再入紅蘿蔔.筍絲.青蔥絲拌炒.再加全部調味料拌勻
3.入太白粉水勾芡.淋入香油.盛盤.上面放上香菜増香.

哇老公說:上面的香菜沾醬最好吃...埃男人阿真是過分.....>"<