女兒.粉愛吃炸芋圓
這次弄佛跳牆.剩一個芋頭沒加入.
把它切片蒸熟.弄芋圓..
因為奶奶當天吃素...
沒加入鹹蛋黃
我那兩個女兒阿
嘴巴嘟嘟的...粉醜...






 
今天又做了一次.
這次買兩個芋頭做了40粒芋圓..
嘿嘿嘿
當然囉.
一定要買鹹蛋黃的.買了20個
先加入鹽.米酒拌勻..
150/150烤到蛋黃表面起泡泡...
拿出來略涼切對半..
恩.蛋黃的量有點多..
下次用1/4就好!
紀錄:
鹹蛋黃20個加入米酒.鹽.150/150烤好切對半.
芋頭918g切片蒸熟重量1048g+砂糖105g趁熱拌勻+日本太白粉105g拌勻...
每個30g包入半粒蛋黃..成品41粒...
砂糖和太白粉的量約芋頭的10%...
恩...
粉好吃.......

wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • jeremy0206
  • 嘻~~
    是我最愛的芋圓..^^
    筱彤姐我全打包囉!!!

    小米麻麻
  • 歡迎歡迎
    多吃點唷!
    妳太辛苦了!

    wowow68 於 2009/01/22 22:33 回覆

  • sweetnini520
  • 我也很愛...:P
  • 芋圓的吸引力無人能抵擋唷!

    wowow68 於 2009/01/22 22:34 回覆

  • linharriet
  • 我也很愛吃呢!!!
    (炸芋丸好吃!好吃~)
  • 那多吃點唷!

    wowow68 於 2009/01/22 22:34 回覆

  • ricenai
  • 新年快樂..我也來幾顆芋圓
  • 沒問題
    自己做的尚賀夾!

    wowow68 於 2009/02/02 14:17 回覆