這個是上課配方.
打兩年多前.買了一本食譜.
陳明理老師ㄉ4粒蛋做蛋糕.書名好像是這樣.
因為書本被朋友借走ㄌ.然後一去不回頭.
偶又不好意思跟朋友討書..就醬.

看著那本書.對照圖文說明.努力的看ㄌ又看.
接著用偶那台拾幾二拾年歷史的大同炫風烤箱.
竟然也給偶烤出戚風蛋糕.接連著烤了5個好吃ㄉ蛋糕之後.
烤箱罷工..壞了...
忍了好幾個月.才買現在這個烤箱..
烏烏.粉好用說.結果聽說公司又倒了
我的烤箱變成孤兒ㄌ..

然後就去救國團上了幾期ㄉ烘焙課.授課老師是陳淑修老師.
粉認真教學.感覺她的食譜都粉容易入手.又超級好吃..
這個蜂巢蛋糕就是她傳授ㄉ.上課至今已經快兩年ㄌ.
當初的成品.女兒吃了之後大加讚賞.
偶一直想烤.可一直偷懶.剛學回來是因為設備不齊全.
再下來是懶的等候.因為這麵糊要靜置鬆弛.
我不喜歡分段的工作.總覺得拖拖拉拉ㄉ.有點麻煩..

期間.美女同學用心的研究烤了幾次.
還教偶每次的操作方式和用量不同產生的變化.
可.偶真的找了時間.要好好的烤一盒蜂巢蛋糕給女兒吃..
卻找不到美女同學的留言..烏烏....不知道躲在哪篇筱彤牢騷文裡..

所以.只好老實的按著上課筆記.按部就班.耐心等候..
拌好麵糊之後.發現..這個蛋糕真是簡單..
只用了一個鋼盆+一個煮鍋...
天阿.史上超級容易簡單的蜂巢蛋糕..
偶竟然給它拖這麼久才做給偶最愛的女兒吃..
女兒.媽媽對不起你...

呵呵.也沒有啦..其實是中午把麵糊拌好.等晚上回家..
邊看電視邊烤蛋糕..11點預熱烤箱.12點嘟嘟好烤好...
端上三樓.大頭聞到香味..問偶..媽媽這個可以吃嗎??
當然可以阿...可三樓沒刀子..那就用湯匙吧!
用挖ㄉ...呵呵..賀夾...

不過呢...本來烤三盒..
預備明天送去給小迪寶貝和猴子寶貝..
順道跟著熱水壺寄給親愛的毛毛...
那..毛毛大哥你大人有大量..你的份就交給大頭和老爸ㄌ..
反正媽咪的蛋糕你也不怎麼捧場ㄉ...

以下的照片.是偶的紀錄.準備給女兒們看ㄉ.
將來愛吃.可以自己做.
別問偶配方喔.
偶愛偶的老師.這樣.老師才會超級愛偶..



模型抹上發酵奶油


均勻灑上椰子粉


剛從冰箱取出的麵糊.
現在是夏天.偶拌好後在室溫放涼.約2-3小時.
接著放入冰箱冷藏室約5小時.


再拌合一次.


放入模型.約7-8分滿


偶的烤箱粉熱的.150/140烤35分鐘.140/130烤10分鐘


看看我.烤箱真的真的粉愛我.


剛烤好端上樓.大頭忍不住用湯匙開動ㄌ.


看看偶.聽聽我...有迷有聽到小蜜蜂在唱歌.嗡嗡嗡...


這個就是傳說中的蜂巢.

 
蜂巢蛋糕橫剖面.粉像厚!

 
蜂巢蛋糕縱切面.


親愛的朋友.謝謝大家的關心和鼓勵.老媽媽平安出院ㄌ.
今天一早竟然還來電.告訴偶.星期四照常包粽子..
天阿...老媽媽你受的了嗎??
結果.媽媽竟然說...她把滷肉煮好..剩下的全交給偶和弟媳..
ㄟㄟㄟ...媽咪阿..妳包起粽子可不是一串兩串..
每次都10來串...妳你你...烏烏烏
看偶下次還敢不敢隨便喊著.
偶要吃媽媽包的粽子....>"<....

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留言列表 (24)

禁止留言
  • amanda
  • 蛋糕看起來好好吃呢!!!
    哈哈~不錯哦....媽媽精力充沛
  • 對阿.那有人中風還這樣ㄉ阿.
    真是.粉想罵她ㄝ..呵呵..

    wowow68 於 2008/06/04 17:39 回覆

  • 小漫
  • 好厲害喔^^b
    我也喜歡媽媽的粽子但是我也捨不得媽媽辛苦ㄚ
  • 小漫阿姨.我粉確定.偶們是同一國ㄉ..
    愛吃媽咪的粽子又捨不得媽咪太勞累^^
    還好.偶不太會包粽子.
    這點.以後我的孩子不會跟偶要粽子吃..
    哈哈.要吃粽子找外婆..^^

    wowow68 於 2008/06/04 17:38 回覆

  • umituki
  • 恭喜筱彤呢^^
    媽咪出院了,而且還是一樣健康有活力喲
    我也很期盼有媽咪包肉粽
    不過我家沒有人包,呵呵~~

    蜂巢蛋糕看起來也很不錯耶~~
    有空多休息喔!別勉強^__^
  • 有阿有阿.天天在休息呢!
    謝謝你唷!

    wowow68 於 2008/06/04 17:37 回覆

  • nekohsiao
  • 媽媽們好像都習慣一來就要十串以上
    今年一直跟婆婆講~不要包了反正大家也都不太能吃
    結果他說那我包少一點十串就好了....@@"

    neko
  • 呵呵.好一句包少些.來個10串就好...^^
    這些媽媽阿.怎麼說呢?
    ㄏㄏ..

    wowow68 於 2008/06/04 17:36 回覆

  • ㄚㄚ媽咪
  • 媽媽康復出院了
    你終於可以放寬心
    這陣子兩頭跑辛苦了
    自己身體也要小心喔

    ㄚㄚ媽咪
  • ㄚㄚ姊阿.妳也是.要好好休息.
    辛苦你了!

    wowow68 於 2008/06/04 17:35 回覆

  • fagottista
  • 筱彤的媽媽好有活力喔!!^^
    等著吃筱彤媽媽調味..筱彤親下海包的粽子喔!!^@^
  • 我媽阿.就是閒不下來.這沒辦法ㄉ.
    那個年代的女性都這樣吧!
    阿.偶沒準備像機要拍照ㄝ..
    回家還拍.偶老爸老媽一定覺得粉奇怪後.

    wowow68 於 2008/06/04 17:35 回覆

  • pollyyeung
  • 很香的蜂巢蛋糕耶~~
    希望筱彤媽媽早日康復呃~
  • 超香ㄉ.烘烤的時候.整個屋子好香好香!
    謝謝你唷.那個人..明天要包粽子ㄌ.
    現在應該在滷肉ㄌ.真是受不了她.呵呵!

    wowow68 於 2008/06/04 17:34 回覆

  • 悄悄話
  • lingling128
  • 筱彤姐:
    那個看起來好像真的蜂巢哦
    我做過思微妹妹家的蜂巢蛋糕
    還蠻好吃的
  • 恩.思微的蜂巢蛋糕偶在她家看過.粉漂亮喔!

    wowow68 於 2008/06/04 17:32 回覆

  • 悄悄話
  • peter60tw
  • 我還沒看過這樣的蛋糕耶
    真的好特別喔


       大忙人
  • 我也是第一次烤阿..
    真的蠻特別ㄉ

    wowow68 於 2008/06/04 17:32 回覆

  • 悄悄話
  • NiNi瑪麻
  • 蜂巢蛋糕的口感是怎樣啊,沒看過也沒吃過耶..
    恭喜筱彤的媽媽出院了喔
  • 蜂巢蛋糕就像Q版的焦糖蜂蜜煉乳黑糖糕.
    謝謝你的祝福喔.媽媽今天已經可以獨立包一堆粽子ㄌ.
    還好弟弟在家.送醫的早.謝謝!

    wowow68 於 2008/06/05 18:56 回覆

  • michelle212
  • 哇..香噴噴的蜂巢蛋糕耶!!
    之前做了幾次家人都讚不絕口
    又香又Q的好好吃哦^^

    思微
  • 對阿.前不久看你的網誌.
    妳烤的香噴噴呢!

    wowow68 於 2008/06/05 18:57 回覆

  • 風鈴
  • 筱彤姊姊
    我看著你的敘述,一直在電腦邊傻笑^^
    你的蜂巢蛋糕好可愛喔,跟主人一樣,味道一定是滿分的^^

    風鈴
  • @!@..
    偶阿.是歐巴上碎碎唸啦..
    現在是歡喜過日子.天天開開心心ㄉ.真好!

    wowow68 於 2008/06/05 18:57 回覆

  • cutefunlin
  • 風巢蛋糕我只在網路上看過,不知道吃起來味道如何?
    恭喜筱彤媽媽已經出院了,可出院後更要好好注意保養身體喔
  • 對阿.偶老媽阿.最不愛惜自己ㄌ.
    今天一大早就起來包粽子.
    都不給偶表現ㄉ機會呢!..>"<

    wowow68 於 2008/06/05 19:00 回覆

  • roq326
  • 呵呵 平安出院就好
    多包幾串 沒問題滴拉

    阿紫~*
  • 呵呵.還好老媽包了粽子給偶解讒.
    不然老是看著你的粽子發呆呢!

    wowow68 於 2008/06/05 19:01 回覆

  • 悄悄話
  • monicaca0531
  • 筱彤媽媽應該康復了吧!可以包粽子喽!
    祝佳節愉快!
  • 謝謝你喔.
    美女你要多吃點啦..

    wowow68 於 2008/06/05 19:01 回覆

  • carrieyoung
  • 很漂亮的蜂巢蛋糕,
    看起來真是好吃~
    carrie
  • 又香又Q真是不錯吃呢!

    wowow68 於 2008/06/05 19:02 回覆

  • vivialwaysin
  • 好神奇喔 還真的有一個一個蜂巢ㄟ
  • 對阿.上課的時候.
    我還半信半疑.等出爐.
    看一大盤一片黑黑ㄉ.
    就覺得不怎麼樣.可那香味就是迷人..
    然後.老師用刀子切開..
    唉唷威阿.
    只差沒蜜蜂跑出來..
    偶都怕裡頭有蜂俑了呢!

    wowow68 於 2008/06/05 19:03 回覆

  • qqangy
  • 好特別的蛋糕阿
  • 對阿.長的粉另類厚!

    wowow68 於 2008/06/06 08:01 回覆

  • hpshieh7
  • 筱彤姐姐,

    好利害哦..我終於找到粉像的蜂巢蛋糕.
    自從上次到大陸出差吃到蜂巢蛋糕.愛死它了.
    是否方便給我配方及做法.試一試..
    感恩哦...
  • 呵呵.你一定沒看到這段文章
    "別問偶配方喔.
    偶愛偶的老師.這樣.老師才會超級愛偶.."
    加上偶的美女同學已經開賣ㄌ.
    偶當然不會再給人配方囉!

    wowow68 於 2008/07/17 21:59 回覆

  • hpshieh7
  • 唉~~~
    好吧!我就繼續流口水吧~~
    好不容易找到一個很像我在大陸吃過的...
  • 呵呵.不好意思捏!

    wowow68 於 2008/07/18 00:40 回覆