笨傢伙-筱彤的避風港

這是昨天的晚餐.星期日太陽爸爸媽媽都會到我家吃飯.
老人家要來用餐.當然要花點心思.用心點煮.

百花香菇堡.色香味俱全.正在準備的時候.剛好女兒和她學姊回家來.
兩個小女孩.譏譏喳喳的又剁蝦仁又拌勻ㄉ.還幫忙整形.
材料:活跳蝦1斤買回家自己去殼.剩約300g(半斤左右).乾香菇15朵.鹹蛋黃3粒.青花椰菜半粒.荸薺3粒
調味:蔥薑酒汁.鹽.白胡椒粉.香油.太白粉.糖
做法:
1.蝦去殼.拍碎再剁成泥.荸薺拍碎去水.加入調味料拌勻略摔.
2.香菇泡軟去蒂加上少許蠔油略燒.取出放涼.鹹蛋黃1切4.
3.青花椰菜加鹽入滾水燙熟取出放涼備用.
4.香菇內側沾太白粉再放上蝦泥.蛋黃.排盤蒸熟.(水滾蒸8-10分鐘)
5.蒸好盤中原汁加上少許水.入鍋中勾水晶芡.
6.排上青花椰菜盤飾兼均衡營養.淋上水晶芡....

哈哈好好吃喔.大家吃光光.唯獨太陽...乾搭怨...他對蝦子過敏...


燉竹筍湯的豬肉.嘟嘟好切片沾蒜頭醬油膏..


煎白鯧魚.太陽和疾風的最愛..


小毛最愛綠豆芽了.下次真的要自己來孵豆芽了....
老是說要孵老是沒開動..><
一個字..懶...


拉拉山的水蜜桃和我的最愛芒果...



要說說下面這道菜..其實只要敢吃苦瓜.他非常的不錯.
可惜今天的苦瓜好苦阿...剩下半盤有吧.今天唯一的剩菜.>"<
材料:苦瓜1條.傳統板豆腐1塊.雞蛋5粒
調味:蠔油.鹽.冰糖.
做法:
1.苦瓜切薄片.過油.
2.豆腐切片炸金黃色.
3.蛋打散.
4.原鍋去炸油.放入苦瓜.豆腐.加上調味蠔油2大匙.鹽少許.冰糖1大匙.少許水稍燜入味.續加入蛋烘熟..

味道真ㄉ粉不錯..可惜苦瓜是苦的..不然煮好的顏色不錯看說....還有點賣像..>"<

 
苦瓜豆腐烘蛋...