芋泥包..


起士片10片...一切四重疊.或四片疊一起切十字
芋泥 50g 10個





芋泥包10個




起士包...喜歡拉絲軟軟的口感.


起士包10個


照著孟老師中式麵食的食譜做的三角芋泥包.





豆薯肉包...
麵皮一樣是用鮮奶饅頭的配方...

豆薯肉包20個.
麵皮:
鮮奶350g
酵母 6g
中粉600g
糖粉 60g
沙拉油15g

內餡:
豬絞肉900g
豆薯 600g..切小丁
蔥油2大匙

調味:
鹽               1/2小匙
豬絞肉打水100g.
細砂糖1.5大匙
五香粉  1小匙
白胡椒粉少許
醬油        3大匙
香油     1.5大匙
太白粉 1.5大匙




愛上和女兒一起包包子~!~





用高熔點起士做的起士饅頭


嘿嘿..
親愛的朋友
別以為我做的東西通通都會成功的
妳瞧...
這籠饅頭....
唉唷威阿...
這個是從冷水開始蒸的...
通常我蒸饅頭都等水滾了改中小火再蒸...
這次改個蒸法..
果然最好的方法不一定適合我...



力!
再接再厲的!
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笨傢伙-筱彤的避風港

wowow68 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

禁止留言
  • joliange
  • 那個老闆~~我要訂10個芋泥包10個起司包嘿!!
    後~筱彤姐真的很厲害ㄋㄟ
  • 天使妹:
    這是失敗品啦...
    要再努力努力!
    等我嘿!

    wowow68 於 2009/08/23 15:37 回覆

  • renita0607
  • 好好吃的哦
    那芋泥包上的是"齒痕"嗎?
    還有,我都是用冷水就蒸耶
    不會像你的這樣

    小花
  • 哇哈哈
    妳的眼睛超雪亮的...
    至於蒸饅頭
    這個方法對我真是超不行的
    我會加油的!

    wowow68 於 2009/08/23 15:36 回覆

  • fendy416
  • 其實每個人都有適合自己的方式
    我老媽只會用熱水蒸饅頭
    我只會用冷水蒸饅頭
    他看我用冷水蒸
    一直說很奇怪

    自己做的芋泥真材實料很好吃喔
  • fendy姊最好了.
    謝謝妳喔!

    wowow68 於 2009/08/23 15:35 回覆

  • 小奇
  • 滿滿的芋泥跟起司讓人很想大吃一頓。。。。。。。
  • 歡迎小奇喔..
    我幫妳打包唷!

    wowow68 於 2009/08/23 15:34 回覆

  • DTcook
  • 季阿~~
    你一次出這麼多包子、饅頭,會肥死人啦!
    還說我害你肥,你你你~~~~太過份了,ㄏㄏ
    說也奇怪我用冷水蒸饅頭不曾發生(縮皮)此事耶
    只有等不及散熱(沒悶)就掀蓋才會縮成一團
    不過,偶而也要有失敗品啦!這樣我們這些菜鳥
    才會有信心摟~~~
  • 唉唷~
    輪家有給它散熱捏...
    沒關係
    等我忙過這陣子...
    一定再試它.
    謝謝妳的鼓勵喔!

    wowow68 於 2009/08/23 15:33 回覆

  • e935992
  • 我家的也是全縮下去..我還每次都一樣的蒸法..但第二籠就是會搞怪
    ㄋㄟ..
  • 哈哈..
    妳那個縮算是小意思..
    我這才誇張吧!

    wowow68 於 2009/08/23 15:31 回覆

  • mmasm
  • 下個月失業
    或許回去吃東西

    如果回去
    跟你聯絡好嗎???
  • 當然好阿.
    記的聯絡我.
    下個月我家小孩都北上了
    我應該超有時間的!
    現在就當是休息
    別想太多!

    wowow68 於 2009/08/23 15:31 回覆

  • fang1988
  • 到底是熱水蒸好呢..還是冷水蒸好呢~
    我也曾經這樣塌陷的饅頭???
    不知哪裡出問題...
  • >"<
    看個人的習慣吧!
    真是個難題ㄚ!

    wowow68 於 2009/09/03 10:17 回覆

  • 悄悄話
  • wanghueichan
  • 筱彤啊

    妳太多才多藝了

    什麼都會做...

    最重要是妳很勤快

    現在的媽媽...好像很少這麼愛進廚房了
  • 哈哈
    現在我超懶的
    噓....

    wowow68 於 2009/09/07 16:10 回覆

  • hf555555
  • ...吼...
    霞人ㄚ
    實在是.太超過了啦!!
    趕快拿一個
    來塞我的嘴吧!!
    呵呵~

    ㄚ芬
  • ㄚ芬阿
    這個對你來說
    小事情啦!
    謝謝你喔!

    wowow68 於 2009/09/07 16:11 回覆

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