我覺得..
女兒在家的我..動力十足....
這天約了女兒一起做月亮蝦餅
從上市場選購白蝦到回家親自剝殼.剁碎.打泥.整形.通通自己來...
這個...賀夾!!
小豬自己吃了一大片....




晚上再炸兩片跟爺爺奶奶一起吃!奶奶也說..賀夾.....
這適合牙齒不好的老人家.....


月亮蝦餅
材料:
白蝦兩斤..去殼剩一斤左右..去沙腸剁碎...
白肉100g剁碎...
荸薺10粒..川燙過切小小丁....
薑末少許
蔥末少許
潤餅皮10張...
調味料:
米酒1大匙.香油1小匙.鹽少許.白胡椒粉少許.高鮮味精少許
做法:
1.把所有材料加入調味料同方向拌勻..分成5份.
2.潤餅皮灑少許太白粉.放上蝦泥抹平.再灑上少許太白粉.接著蓋上潤餅皮稍壓.
3.28吋平底鍋放入少許油..兩面煎熟...
最後煎熟的動作.如果用大鍋油炸.更好吃.而且蝦餅上色更漂亮喔!

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留言列表 (8)

禁止留言
  • e935992
  • 好吃..推推..
  • 謝謝皮蛋媽!

    wowow68 於 2009/08/23 15:37 回覆

  • renita0607
  • 哇,好好吃哦
    打包幾片帶走嘿

    小花
  • 沒問題
    我幫忙打包唷!

    wowow68 於 2009/08/23 15:38 回覆

  • lisa690625tw
  • 推~
    貨真物美一定好吃的啦^^
  • 呵呵..
    就是擺盤差了些..

    wowow68 於 2009/08/23 15:38 回覆

  • joliange
  • 我要吃我要吃~我愛月亮蝦餅~
  • 來唷!

    wowow68 於 2009/08/23 15:39 回覆

  • 小奇
  • 全程自己動手做真的是美味又衛生。。。。。。。
  • 這個叫做..
    沒事找事做..
    ~!~

    wowow68 於 2009/08/23 15:39 回覆

  • DTcook
  • 我要吃一整盤,打包走人,ㄏㄏ
    推推
  • 歡迎歡迎~
    偶要拉妳的裙角跟妳到香港吃美食~~

    wowow68 於 2009/08/23 15:40 回覆

  • ricenai
  • 蝦蝦.我的最愛...
    另一邊我都看不到照片..氣人啦
  • 姊姊懶的更新啦..
    不好意思捏!

    wowow68 於 2009/10/21 14:28 回覆

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  • 用潤餅皮做月亮蝦餅,好奇特!看起來還不錯!