我本來是很懶的...
加上身體不舒服精神也一直不粉好...
但是
那天
在土司上抹上最後一口花生醬給老公吃
老公終於說話了
下次
不要
再買花生醬
我要吃酸酸甜甜的草莓醬
這句話
在我心裡腦海裡沉沉浮浮好多天
在貨架上看到草莓醬總是拿起又放下
有個聲音告訴我

要自己做草莓醬!
可是
好懶...
那天...
在晴媽家...真的被她霞到........

晴媽的草莓醬

草莓醬
草莓淨重1800g(選小粒的不必切)
細砂糖280g
檸檬汁90g
麥芽糖400g(我量其約)
果凍粉2T

做法:
1.清洗去蒂後灑上細砂糖等二個小時以上,等釋出果膠加上檸檬汁用中火煮到沸騰,
2.加入麥芽糖用小火煮2.5hr,中間約30分鐘翻面一下,順便撈出白色的泡沫,
3.加入洋菜粉(果凍粉)煮3~5分鐘,待溫度降至5、60度裝到玻璃瓶內倒扣使呈真空狀態,等完全涼透再冰進冰箱.


然後
每天復健必經的道路
那個賣草莓的姑娘對著我揮揮手...
人家對我這麼善意...
當然..
於是下車買了一籃草莓
回家
先切洗一小盤給老公吃
接著
清洗
去蒂
蜜糖出果膠
然後烹煮



清洗


蜜糖


4個小時後...
晴媽說兩個小時...
可是
輪家睡豬去了...
醒來已經過了4個小時...


這個鍋真是好用...謝謝珂琳
寶迪28公分深炒鍋.一籃草莓的量嘟嘟好....
有點後悔把那個寶迪湯鍋送人了...
那個10磅的.一次應該可以煮個3籃吧!



煮1個小時


煮兩個小時


煮2.5個小時後.趁溫熱裝瓶倒扣.真的有真空的效果喔!


剛好四瓶!




這個用閃光燈照的!


有了草莓醬馬上烤土司!


賀夾!
謝謝晴媽的分享!愛妳唷!



還烤了幾個乳酪蛋糕.準備送老師...
我家小豬那個學校的老師真是好...
小豬身體不舒服.老師還特地煮粥給他當午餐!
所以
特地烤了幾個蛋糕請老師
真是感恩她們幫我照顧小豬.謝謝唷!
呵呵
因為
當天我都不知道小豬生病了...
真是粗心的媽咪!


學人家弄簡餐給老公當午餐...


小迪.猴子..這是給你們看的
小豬照的..
有三個飼養盆..
大一點的飼養盆裡面80隻小魚
兩個小的飼養盆各有50-60隻小魚..

wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

禁止留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • sweetnini520
  • 我姐姐以前用了飼養盒,結果不知為什麼她的魚全死光光,
    害她好心疼....:P
  • ~!~
    冬天的時候
    我的魚
    身體長了好多白色的斑點.
    還好兒子回家過生日
    告訴我
    水溫太低
    魚都得了白點病..
    會慢慢死掉..
    他趕快買藥治療魚魚
    又弄了加溫棒
    把魚缸的水維持在25度左右
    才平安度過
    那時候
    我也好心疼又好擔心
    又氣自己
    幹麻養魚又不會照顧害魚兒生病!

    wowow68 於 2009/03/16 13:29 回覆

  • 真真

  • 很棒耶
    我也是一直很想做果醬
    可是遲遲沒有動手說
  • 真真阿
    妳要做的東西太多了
    這...
    還排不上啦!

    wowow68 於 2009/03/16 13:33 回覆

  • connie630506
  • 呵呵....
    被我害的
    我也好想再煮喔...
    可是最近草莓好像少了
    而且沒那麼便宜了咧

    晴媽~
  • 兇手出現了...
    就是妳!
    謝謝唷
    經過你多次的試驗
    我直接使用真是太方便了
    辛苦你了!

    wowow68 於 2009/03/16 13:34 回覆

  • yaya9430
  • 姐姐的草莓好阿莎力的整顆下喔!吃起來
    一定很過癮!^o^

    pucca
  • 其實..
    我故意選中型的草莓
    直接去蒂就可以使用
    懶咩..
    就不用切片了也好吃!

    wowow68 於 2009/03/16 13:35 回覆

  • hf555555
  • 自己做的最好
    衛生又安全
    一定粉好粗厚.流口水啦...
    cc

    ㄚ芬
  • 超好吃的.
    晴媽的食譜粉不錯喔!

    wowow68 於 2009/03/16 13:36 回覆

  • fendy416
  • 最近很心動想來煮草莓醬
    最近真的太賢慧了
    賢慧到自己都不敢相信
    看到你煮了草莓醬
    都快凍抹條
  • 心動不如行動
    姐姐
    煮吧!
    草莓季快結束了唷!

    wowow68 於 2009/03/16 15:02 回覆

  • 悄悄話
  • oak0824
  • 草莓醬煮的粉優ㄋㄟ

    蛋糕也是

    你好厲害喔
  • 萍姐別笑我了
    那個草莓醬
    我是跟屁蟲阿
    不過
    真的真的不錯吃唷!

    wowow68 於 2009/03/17 07:23 回覆

  • 悄悄話