冷冷的天來一碗雞湯.
真是超級的讚...
這次我沒用全雞.真的吃不完...
剁了兩隻大雞腿.川燙過..
就跟著紅棗.枸杞.人蔘鬚.生人蔘.薑片.米酒.一起放入法國小姑娘.
煮滾改小火.有多小..下面有照片.....
燉40分鐘就可以了..熄火之前加入鹽提味就可以了.

由於用這麼小的火
所以水分蒸發粉少.跟雙人牌白鐵厚鍋差不多....
我下面有放照片唷!
雙人的也粉讚...
我覺得.這種湯鍋.
只要是厚鍋.
牛頭的.雙人的.膳魔師.菲姊..應該都不錯
一個頂多5000多
百貨公司特價的時候用禮卷.信用卡點數.累積點數兌換實在粉划算..
呵呵
其實我是理性購物者..
因為沒有粉多摳摳咩...
我會買法國小姑娘,最大的因素
是受到點點的一篇文章.
那鍋紅酒燉牛肉.深深的打動我的心...
在這裡---甜蜜的邂逅 - 米蘭風燉牛膝

結果買了鍋子到現在都還沒燉烤...


火這麼小就可以了...火小湯汁才清澈不渾濁...






這是上次的麻油雞鍋..
放上來看看..
也是超省瓦斯的
火也是這麼小...
上次我燉1個小時.雞腿太爛了...


放這張照片是要說
真的真的
白鐵厚鍋就粉讚!
精心打扮的法國小姑娘就...粉美就是!


wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

禁止留言
  • 真真
  • 好吃
  • >"<
    我要法米啦...
    一定更好吃的!

    wowow68 於 2008/12/05 18:06 回覆

  • kikijames
  • 天氣轉涼了,一早進來就有補湯喝,運氣真好! ^O^
  • 歡迎喔!
    冷冷的天,多喝點!
    招待不周的筱彤^^

    wowow68 於 2008/12/05 18:05 回覆

  • ricenai
  • 等我賣水餃有賺錢時...在來買鍋
  • 加油加油!

    wowow68 於 2008/12/05 18:04 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • yeachen
  • 今天我總算存了一些錢
    買了一隻鴨
    學學筱彤姐做了藥燉鴨湯
    給家人進進補
    每次看到您家的菜
    就覺得自己吃的太寒酸
    今天就給他
    幸福一下

  • 等等去你家吃大餐喔
    留一份給我
    剛剛把魚拿下來退冰
    結果
    被魚翅叉到...
    現在大拇指好痛
    因為我把小小的針翅用繡花針挑出來...
    今晚只好吃便當ㄌ
    派小豬去買ㄌ
    等等到你家幸福一下

    wowow68 於 2008/12/05 18:00 回覆

  • 真真

  • 筱彤姊姊
    妳意思是說
    要小火
    對吧
    謝謝囉
  • 是的!
    長時間燉煮都要開小小火唷!
    這樣燉好的湯汁就粉清澈了
    雖然比不上蒸的
    可還是不錯喝的唷!

    wowow68 於 2008/12/05 17:57 回覆

  • ziemonho
  • 你把LC說成法國小姑娘真美!
    我也想擁有一個,但要等現在用的壞了才買!
    理性消費....
  • 對對對
    有的用就好
    等現有的用壞了再買新的
    給你拍拍手唷!

    wowow68 於 2008/12/05 17:56 回覆

  • sara0260
  • 好喜歡妳"這卡"法國小姑娘喔~!
    請問:那要花多少"扣扣"才能到手呢?
    好想要!!!!!!!!!
    還有;這是幾吋的呢?
  • 呵呵
    每一個時間點購買的狀況都不一樣阿
    我的是24公分的.
    有點小.哈哈

    wowow68 於 2008/12/06 00:13 回覆

  • gr202186
  • 好香ㄚ~~
    我要喝一大碗哦
    好優質的鍋子!!好美

    我都用砂鍋煮~我很喜歡砂鍋^^
    你用中間的小火
    但我都用快關起來的那個文火煮
    因為我覺得用小火燉中間很容易焦底><

    另..不用客氣啦..大家互相研討^^
    你家烤箱買5台喔...傻眼@@

    小麗
  • 恩,沙鍋燉煮的一定更棒!
    可惜我的沙鍋不夠大
    那個烤箱
    是我用了好用
    又有4個朋友買啦
    不是我自己一個人...
    誤會誤會
    拍謝唷!

    wowow68 於 2008/12/06 00:15 回覆

  • shu19651987
  • 今天的冷氣團降臨
    很適合來鍋補氣人蔘雞湯
    shu
  • 恩阿
    妳太辛苦了
    多喝點唷!

    wowow68 於 2008/12/06 00:16 回覆

  • ballzi88
  • 冷風來了.....波子來吃暖烘烘的湯啦^^
  • 謝謝波子捧場唷!

    wowow68 於 2008/12/06 00:16 回覆

  • ma19640818
  • 冷鋒過境
    氣溫又要下降摟
    妹子要注意保暖喔

    我也要來喝碗雞湯ㄟ

    ㄚㄚ媽咪
  • 對阿
    今晚有點冷了
    姊姊記的多穿件外套唷!

    wowow68 於 2008/12/06 00:20 回覆