昨天下午才說:
那個..樓下的龐多米正在做最後發酵..
偶要乖乖的下樓煮晚餐.專心的好好的顧著龐多米..
避免歷史重演..
還有.偶發現.計時器沒用.放樓下響了也聽不到.
自從發生LC鮑魚事件..
偶就把手機帶在身上.
隨時計時..
把時間全設定鬧鐘..
恩.粉方便.要幾點幾分都OK...
所以捏...最近比較沒有出槌喔..
除了香蕉土司.....
嗚嗚...是烤箱的錯.突然跟偶不熟..
嘿嘿..功夫不好遷託烤箱...

結果晚上就補...

補:
親愛的朋友偶跟妳們說
有了手機鬧鐘真是超好用的
不會忘了時間
可是捏
發酵的時間控制的粉好
那烤箱捏??

忘了開烤箱
結果
發酵好才發覺
沒有預熱烤箱

趕快把土司上蓋蓋上
怕等等過度發酵蓋不起來
然後等等等...
結果烤好的龐多米出角了

今天累了
明天再給大家看偶的
糊塗龐多米

果然
偶還是迷糊的筱彤~!~




翻麵


歪七扭八的土司


看看
上面那條發酵過度,蓋上吐司蓋的時候擦破皮ㄌ...


土司粉柔軟.保水度夠.粉好吃..


配方在這裡.王傳仁老師的手做麵包
粉好吃的配方.土司柔軟濕潤香Q好吃!
而且減糖多多..恩..這個偶喜歡!

wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

禁止留言
  • kaomommy
  • 我的情況也很糟...是根本沒滿模..唉~~~
    又失敗了...
    寶貝媽咪
  • ~!~
    媽咪偶們嘟嘟好相反..

    wowow68 於 2008/09/24 15:19 回覆

  • 文芬
  • 我也是個沒藥可救
    常常忘記關瓦斯
    被老公活逮好幾次
    惹得他很擔心
    現在只好穿圍裙
    口袋裡放貼了便條紙的計時器
    燒開水的、燉湯的、蒸魚的、烤箱的....
    常常都嘛兩、三個
    蠢的勒
  • 你說的
    好像就是偶的寫照ㄝ..
    偶是糊塗老媽000

    wowow68 於 2008/09/24 15:19 回覆

  • ricenai
  • 對烘焙沒什麼興趣..呵...我最近在學勾毛線娃娃
    氣死人了..勾到毛線都黑了..因為拆了又勾.勾了又拆啦
  • 記的國中高中的時候
    偶也迷上勾針
    可後來成品都沒穿也沒用
    前兩年流行城堡圍巾
    偶還幫孩子們各織了一條
    就放棄ㄌ..
    烘焙不一樣
    可以做好吃的給最愛的人品嚐.

    wowow68 於 2008/09/24 15:18 回覆

  • yt0822
  • 那張透光照好像棉花糖唷^^
  • 偶是跟屁蟲..
    想說照看看
    手機拍的不明顯啦
    >"<

    wowow68 於 2008/09/24 15:16 回覆

  • oak0824
  • 那就不要帶蓋就好啦

    最近偶粉喜歡做不帶蓋的

    800多麵糰,就可以衝上雲霄了

    好過癮喔
  • 對厚
    怎麼沒想到就不要帶蓋阿
    真是超笨的

    wowow68 於 2008/09/24 15:15 回覆

  • monica1976
  • 筱彤姐:
    這土司看起來很柔軟
    一整個就是好吃
    我最近也躍躍欲試
    想來學做土司
    可是我沒買攪拌機
    用手揉應該會累屬人吧......^^
  • 恩阿
    土司超軟ㄉ
    而且
    就像王傳仁老師說的
    光看外表還不覺得唷
    要吃它一口
    用嘴唇輕觸土司
    那柔軟濕潤.
    真是極品唷!

    wowow68 於 2008/09/24 15:14 回覆

  • umituki
  • 唉喲
    我覺得還是很好吃的樣子ㄚ

    我要吃啦>///<
  • 太好啦.
    小砂幫偶設定的標準
    偶喜歡!
    不過捏
    人家下次會設定兩個鬧鐘時間啦
    烏烏
    好醜!

    wowow68 於 2008/09/24 15:12 回覆

  • roq326
  • 我麻愛甲0..........

    阿紫~*
  • 愛甲出角龐多米@!@
    阿紫阿
    這個配方好.
    糖好少
    適合減肥
    不然又是麵粉又是糖還有奶油
    偶的重量不減反增加阿..

    wowow68 於 2008/09/24 15:11 回覆

  • gr202186
  • 吐司看來好好吃^^
    發酵過頭..思微有分享
    可以手沾水輕拍延緩發酵哦

    小麗
  • 學起來
    下次拿來用
    一定會有下次的
    因為偶是健忘的歐巴上

    wowow68 於 2008/09/24 15:10 回覆

  • sophia
  • 問一下你會覺得酵粉太多嗎???
  • 偶覺得還好ㄝ
    有參考網路上姊妹的配方
    比較過.還好ㄝ.
    不過偶不是用新鮮酵母.
    偶是用燕子牌速發酵母.

    wowow68 於 2008/09/24 15:09 回覆

  • amanda
  • 筱彤你做吐司很棒了!!哈哈~黑頭香蕉吐司.....不說我會以為
    你做了墨魚土司呢.....
  • ~!~
    阿曼達是送愛心小天使唷!

    wowow68 於 2008/09/24 15:09 回覆