原汁原味的尚蓋讚!
這盤阿.為了小迪回家特地炒的.
剛炒好.請小迪送一小盤給爺爺奶奶.
然後.小迪就自個兒開動.筷子不停的一直夾一直吃..
有女兒陪著煮飯就有這好處.粉有成就感.
或許是下午烤布丁剩下的蛋白發揮功效.
雞肉是又軟又嫩的.賀夾!


香煎虱目魚肚


迷迭香雞腿排


微波蟳味棒

 
水果-鳳梨+芒果


這個阿.超簡單的.而且.筱彤媽媽保證.容易上手.易學易煮.香甜好吃!
蔬菜的部分.隨君喜好.甜椒.青椒.杏鮑菇.蘆筍.香菇.芹菜管.小黃瓜
甚至盛產的茭白筍也可加入上桌喔!

材料:
雞胸肉或雞柳
愛文芒果1.5粒
青椒1粒
嫩薑 
蒜頭
蛋白

調味料:
米酒.鹽.高纖味精

作法:
1.雞肉切片或切條狀.加入米酒.鹽.高纖味精拌勻.再加入少許蛋白拌勻.略醃静置.
2.芒果削皮切條備用.
3.青椒洗淨切條狀.
4.嫩薑切片.蒜頭去薄膜略拍.
5.取油鍋入油2大匙.下薑片.蒜頭略炒.下雞肉略煎.翻炒至8分熟.下青椒略炒至熟.入芒果拌勻馬上熄火.

這道菜.青椒脆.芒果甜軟.雞肉滑嫩.嫩薑可口.蒜頭美味.賀夾!

通常.
1.
偶不會專程打粒蛋取蛋白使用.
不符合小氣媽媽的習慣.
偶都用日本太白粉或是玉米粉取代.
2.
芒果只是加入略拌.不可久煮.味道賣相都會跑掉.

我覺得.這季節的芒果.這樣拌炒就超級棒ㄌ.
當然.
夏天吃的食物.來點酸酸甜甜的也不錯.
所以.
也可以準備好 白醋+細砂糖+蕃茄醬再淋入拌勻也是不錯ㄉ.

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