哈哈哈...我在冒煙....
做法在此:
筱彤的偷懶佛跳牆
 偶用的那個魚翅..是專門水發的..
 只能用水發沒辦法油炸(油發)
 那魚翅是尾鰭粉厚粉扎實.
 處理過程是:
1.浸泡水一天(放冰箱期間換水2次).把邊邊的雜質刷掉.
2.加入米酒頭(紹興酒).蔥段.薑片入電鍋燉一次.撈出.蔥段.薑片和水去除..或用湯鍋燒.
3.加入高湯.入電鍋再燉一次或兩次.每次先把燉軟的魚翅撈出.
4.放入加上其餘材料的燉甕最上層.入蒸籠燉50分..



毛毛放寒假回家了..小迪下午特地回家..
一家人開開心心的和爺爺奶奶一起用餐....歡笑滿飯桌...
本來還要煎烏魚子的.老公說..會不會太多了...算了..


小毛指定的沙拉..就愛吃沙拉....


女兒下午回來就跟偶說..老媽..偶好想去買鱈魚便當吃.可是都沒時間...
於是.偶要她看流理台...偶的圓鱈魚正在退冰...
果然.偶是媽咪....女兒想吃什麼心裡都有數..太有默契了..
這魚..毛毛和小迪拼命的夾..爺爺奶奶看的好開心.都捨不得夾..
還告訴她們慢慢吃...奶奶常吃....
屬毛馬上說...偶沒吃過這種ㄝ......嘿嘿嘿..誰叫你要上台北阿!


女兒愛吃的豆皮悶高麗菜..朋友看偶炒高麗菜沒加水..
問偶..怎麼不加水...
嘿嘿嘿...偶都沒加水的...原汁原味!



厚...剛剛傳照片上網誌的時候.毛毛到耳邊跟偶說..
老媽.為什麼兩個女兒回家吃的比兒子回家吃的好....ㄟ...偶弄魚翅給你吃ㄝ...
毛毛說:可是我想吃鱈場蟹......
阿對後..毛毛喜歡吃蟹類..
可偶想.再一星期左右.訂購的那箱帝王蟹就會送來....
唉唷..好啦!
兒子都開口了.只好明天去買嚕!

本來以為昨天會送馬蹄蛤.偶定了一份.結果只有送烏魚子來...
簡訊通知偶.因為大粒的馬蹄蛤撈獲不足.改天在配送......
唉唷.女兒和兒子都回家說...要給她們吃的...
改天送...偶又不吃那個...>"<
那個馬蹄蛤中秋節在東市場買過.非常好吃.粉Q粉甜...
然後就不見蹤跡..這次幸虧是小小推薦.不然還買不到呢!
人家的什麼時候送來阿!..>"<

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    wowow68 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()