笨傢伙-筱彤的避風港

今天是冬至.其實偶家不流行補冬的.
早些年.忙忙忙..根本沒時間進補..有時間吃飯就不錯了.
這幾年.閒閒沒事做.天天煮飯...也就不用補冬ㄌ...

早上.上市場的時候.賣雞雞的老闆娘說..今天冬至ㄝ...
好吧!
那就來一隻雞外加一隻雞腿吧!
還好有9公升的雙人白鐵鍋.不然這隻雞這麼大.外加雞腿.生鮑魚..就傷腦筋ㄌ
至於中藥材.就冰箱裡有什麼抓什麼..
幾片人蔘.黑棗.紅棗.兩片當歸.一把黃耆.一些枸杞.山藥外加薑片
至於調味米酒.半杯.熄火前加點鹽就OK了.....

照片上那一碗是給爸爸媽媽的.偶們吃全雞..
然後晚上用悶燒杯給小迪送些去...剛剛..
小迪來電說:媽咪阿.那個悶燒杯是不是有通關密語阿.我怎麼打不開...>"<
.....

以前煮生鮑魚.不管是整顆煨還是切片燉.時間太久有點爛.
配合雞腿燉煮時間少些又覺得硬硬的...
前幾天那個海產店老闆才教偶..要整顆拍打....或是切片後拍打...
天阿..連鮑魚都是學問ㄝ....