九層塔牡蠣+金沙豆腐+人蔘雞湯 @ 笨傢伙-筱彤的避風港

這個適合夏天.九層塔是爸爸親手種的喔!
現在每次回去都幫忙收成.給爸爸動力.

材料:牡蠣1斤.九層塔少許.愛之味甜辣醬.
水滾後.下牡蠣.再次滾起馬上撈出.放在洗淨的九層塔上.
沾愛之味甜辣醬就粉好吃嚕.

這次的人蔘雞湯.我只用的半隻雞.想說夏天.煮輕淡一點.湯多些.
結果回到家.只看到3棵生人蔘和一堆渣渣..生人蔘她們好像都不會吃厚..
那天去松屋看到順手買的說...

材料:雞半隻剁塊.枸杞1把.紅棗1把.人蔘鬚1小束.生人蔘3棵.薑片6片.
調味:米酒.鹽
做法:
1.雞肉川燙備用.
2.湯鍋入雞肉.枸杞.紅棗.人蔘鬚.生人蔘.薑片.米酒.水淹過雞肉燉1小時.
3.加鹽調味.