呵呵..本來要寫"鐵板黑胡椒雞柳"..
可..我家沒鐵板..也不太想去買回家佔空間.因為廚房的櫃子真是太小的..
這個雞柳真是適合跟炸水晶魚一起煮.
因為一個要蛋白.一個用蛋黃..通通不會浪費食材ㄝ
今天煮粥.天氣熱.吃個粥.比較好入胃.
我早早就先把粥煮好.散熱..老公回家的時候.粥溫溫的嘟嘟好.
那個黑胡椒雞柳.大毛和小毛粉捧場.太陽就不太喜歡了.他說..
我們家不是都吃雞腿..今天怎麼是雞胸肉阿..>"<
其實雖然是雞胸肉.可我有處理阿.也是粉滑溜的喔
孩子們還是..吃光光....
材料:青椒.黃椒.紅椒.洋蔥各半顆.蒜頭3粒.雞胸肉2個
做法:
1.雞胸肉去骨去皮略拍打.切長條狀.
加上米酒.蠔油.拌勻略醃10分鐘.
再放入一個蛋白.少許太白粉拌勻.過油備用
2.蒜拍碎.洋蔥.青椒紅椒黃椒切條狀.
3.過油的鍋.把油瀝出.加上一匙奶油.放入洋蔥炒香.續下青黃紅椒略炒.
再把雞肉放入.加上品高黑胡椒牛排醬.一小匙冰糖略拌即可起鍋盛盤....
鄉下地方.偶爾魚販攤位出現水晶魚.我總會買一把回家.
標題寫:酥炸水晶魚.其實不太貼切.
中餐說酥炸.通常是沾麵糊炸.可我的水晶魚沒沾麵糊.
做法粉簡單喔
1.水晶魚洗淨擦乾水分.加上少許鹽.蛋黃拌勻.熱油鍋.
2.魚沾上粗粒地瓜粉.放入約170度油鍋炸熟撈出
3.鍋中油續加熱.到沒聽到聲音.把2.的魚再放入逼油兼炸酥..
沾黑胡椒鹽吃或番茄醬就粉棒了喔.
生香菇炒波菜.是小毛最愛的菜色.根本
不用擔心會剩下.小毛一個就夠用嚕
他...吃了5碗粥...
又..
今天掙扎一整天.本來是要去清冰箱的.
冷凍櫃裡.牛扎糖的杏仁果還可以做5斤的兩盤.
夏威夷軟糖也可以做兩盤.還有核桃糕的材料還剩一盤.
鳳梨酥的蒟蒻椰果餡還有3斤.芋頭餡2斤..
天阿.佔滿滿的冷凍櫃..可下樓又上樓.上樓又下樓...就是一個字..懶...
好想睡覺喔.
那就跑去床上了.一睡..竟然從上午8點多睡到下午3點多....
一整天.什麼事都沒做ㄝ..就是睡豬...
後來..還好趕的上中華電信的下班時間.來的及去付款..
說到付款.昨天疾風拿帳單回來.800多..
其中有一個.播打中國大陸費用4元...
粉詭異.在大陸.我沒朋友阿
唯一的大表哥.也要回台灣才連絡...
問了櫃檯人員.他只說.真的是你ㄉ手機撥出的阿...ㄑㄑㄑ...
手機我專用的..又沒人跟我搶...
査帳單.打入號碼.還要摳摳.以日計價的.一天120元開始..
櫃檯人員說..還好只有4元..
索性辦了停止播打國外跟0204付費電話.反正我也沒時間出國...
屋屋是我老公沒時間出國拉.
偶..閒閒沒事做....
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