這道菜最適合小朋友嚕.
材料:里肌肉切荷葉片4片.(一刀斷一刀不斷)
起士片 4片 火腿 4片
麵粉 蛋1粒 麵包粉
調味:米酒.鹽.雞粉
做法:1. 豬肉用肉槌稍拍醃上調味料.
2. 3個盤子依序放入麵粉 蛋液 麵包粉
3. 豬肉包入起士.火腿.邊邊要用豬肉片包住包緊.炸ㄉ時候.起士才不會流光光..
4. 包好ㄉ肉片先沾麵粉.續沾蛋液.最後沾滿麵包粉.入170度油鍋炸熟.
5. 炸ㄉ時候先中小火炸熟.撈起.改大火.到聽不到油鍋吱吱吱ㄉ聲音.放入肉片.續炸20秒左右.把油炸出來.
可沾白醋或番茄醬食用喔
搭配ㄉ蔬菜也可改為高麗菜絲...
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