呵呵.從來沒吃過芋頭粥.那天在朋友家裡.吃ㄌㄊ煮ㄉ芋頭粥.簡單料理.品味不凡.回家後依樣畫葫蘆.好吃...
材料:乾香菇5朵.蝦米一把.豬肉絲約4兩.芋頭一顆.紅蔥頭3顆.芹菜末少許.米1.5杯
做法:
1.香菇泡水切絲.芋頭去皮切片塊狀.紅蔥頭洗淨切薄片.米洗淨.豬肉絲加少許醬油米酒拌勻再加1小匙太白粉拌勻.
2.湯鍋放8分滿ㄉ水.下1.5杯米煮滾改小火悶5分鐘.下芋頭塊續煮.
3.炒菜鍋入油2大匙.炒香紅蔥頭.下蝦米.香菇絲炒香後加入醃好ㄉ豬肉絲.加米酒拌炒至熟熄火.
4.待芋頭煮熟.米也煮好.把做法 3.放入拌勻加白胡椒粉.鹽.味之素調味.最後放入芹菜末.香油...OK..
開動.
ㄏㄏ.照片又PO不上來嚕.清蒸魚+水悶菱角..等可以傳再說ㄅ..><
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