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今天ㄉ滷味加ㄌ豆腐..哇ㄟ最愛.ㄏㄏ..一樣是用醬油+米酒+冰糖+水+五香.滷熟ㄌ後撈出肉類.再放入豆腐滷15分鐘.
取出切片裝盤..
右邊ㄉ花枝.是糖醋醬ㄉ.花枝洗淨入滾水中川燙至熟.撈出泡冷開水.再切片.小黃瓜整條洗淨川燙5秒撈出切滾刀塊.紅蘿蔔切片川燙30秒.一起放入盤中.加上糖醋醬汁.
糖醋醬汁:味淋1大匙+醬油1大匙+蘋果醋1大匙+香油1小匙+冷開水1大匙+七味粉少許拌勻.
人蔘雞湯0.0好吃唷...做法也粉簡單.
材料:雞1隻.長糯米半杯.薑6片.人蔘鬚1小把.枸杞2大匙.紅棗10-15粒.山藥1小把.高麗蔘6片.
做法:
1.長糯米泡水1小時.
2.浸泡後ㄉ長糯米放入川燙過ㄉ雞肚中.入深鍋中..加入其餘中藥材.米酒一杯.大火煮滾改小火悶煮一小時左右.
3.加上鹽調味...
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