這道湯品是大頭弟的最愛.ㄊ指定好久ㄌ.目前還是沒有桶筍.剛好妹妹送我一桶桂竹筍ㄅ...+-混合用
話說大頭弟小時後因為媽媽忙.ㄊ們3兄妹常常跟著隔壁阿姨坐上遊覽車四處旅遊..
遊覽車跟車的阿姨.超級好ㄉ.每次都準備湯品.油飯.點心..
這道湯..就是遊覽車阿姨ㄉ傑作...大頭弟回來口述...
材料:薑片10片 桶筍1根   酸菜中型一顆  鴨肉半隻
調味:米酒1杯 鹽 味精
做法:
1.鴨肉剁塊川燙洗淨.酸菜切片塊泡水.桶筍切塊(桂竹筍撕條.再切塊)
2.鍋入鴨肉.桶筍.薑片.米酒2/3杯.煮滾.小火悶1小時.
3.加入1/3杯米酒.酸菜.鹽.味精調味.再滾10分鐘...OK 開動

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    wowow68 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()