海鮮粥.. @ 笨傢伙-筱彤的避風港

晚餐吃海鮮粥...一大鍋...吃光光...忘ㄌ拍照..>"<

....補照片唷..
餐桌上...只擺著一大盆的海鮮粥..擺明了不吃拉倒...當然吃光光..呵呵..^^
前兩天吃剩下ㄉ白飯..想想就來煮一鍋粥品好了.
材料有..剩飯..這是一定要ㄉ..
然後加上花枝.蛤利.瘦肉.蝦仁.芹菜.青江菜一把.紅蘿蔔丁.香菇丁.嫩薑絲...
海鮮類先給ㄊ川燙(花枝切小丁.蝦仁ㄑ腸泥).瘦肉切丁+米酒醃一下+太白粉拌勻.也川燙備用
水滾入白飯小火滾5分鐘.再下川燙過ㄉ花枝.蝦仁.瘦肉.蛤利.紅蘿蔔.香菇丁.嫩薑絲.米酒.
再滾起入青江菜.芹菜末.加入少許香油.也可以灑一點白胡椒粉....開動....
我家裡阿.懶人一堆..蛤利我是先入乾鍋悶熟.取出ㄑ殼.把湯汁加入粥中...等放芹菜ㄉ時候再把蛤利肉一起丟進ㄑ...