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這一天
小迪和大頭攘攘著想吃外婆的薑母鴨
好吧!
外婆家有點遠.先吃老媽的!
紅面鴨肉竟然這麼貴
剁了半隻要價475元..
平日買菜鴨全隻200元不到說...
先把鴨販剁好的鴨肉洗乾淨川燙過..
然後.
鍋入麻油1杯..薑片10來片炒香.下鴨肉加半瓶米酒續炒香.放入水..
大火煮滾改小火..燉了70分鐘.鴨肉就粉爛了...
然後加入那一堆東西.再煮滾...加點鹽...
就是香甜夠味的薑母鴨鍋了..
老公粉喜歡....
毛毛邊吃鴨肉邊嫌棄..還是外婆的香....
看看我這桌
除了那棵長年菜.薑.
其他的都是左鄰右舍鄉間好友送的
完全無毒無農藥的...
連蘿蔔糕年糕都有...
老公
我要大冰箱...
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