這個分蛋法的柳橙起士蛋糕是巫婆姐姐的配方
超級的好吃超級的美味!
家裡朋友送的柳丁是一大堆
喝膩了柳橙汁.可以試試這個配方..
粉棒粉棒唷!
烤好放涼.都還沒冰過..
家裡的小老鼠就開動了
本來只是伸出手指頭拎起裂開的部分想吃一小口
演變到後來大刺刺的拿起湯匙挖著吃....
超有成就感的!
謝謝巫婆姐姐的分享...

配方在此...
http://www.wretch.cc/blog/witch0810/6413702

我偷懶...
1.奶油起士+鮮奶油+奶油隔水加熱打勻
2.分次加入蛋黃.玉米粉.柳橙皮汁拌勻
3.蛋白分三次加入砂糖打到濕性發泡.分次加入起士糊拌勻...
4.8吋烤模抹奶油墊巧克力蛋糕片,填入麵糊.
5.140/140隔水蒸烤80分鐘.放涼脫模...




底部放的是巧克力戚風蛋糕
顏色,味道都粉搭...


 
看吧!
不是普通大的小老鼠後...


 
太久沒烤蛋糕了
都把蛋糕烤裂了..
接連兩天烤了四個柳橙起士蛋糕
哈哈
都開口笑...

麵糊的量有點多
另外用兩個小杯子裝著
超爆笑的
像不像發糕
祝福大家牛年行大運發發發!

wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

禁止留言
  • 悄悄話
  • hf555555
  • 今年一定大發啦!!!<br />
    祝闔家平安.健康..快樂...<br />
    ㄚ芬
  • 謝謝ㄚ芬

    妳也是

    來年

    健康快樂心想事成!

    筱彤祝福你!

    wowow68 於 2009/01/23 14:15 回覆

  • 寶寶
  • 筱彤~~這個配方是剛好作成兩個八吋的ㄇ??<br />
    我家一堆柳橙說!!<br />
    對了~我有去妳之前說的那家肉攤去買肉要做巫<br />
    婆的排骨說!!<br />
    我跟老闆娘說我要買蝴蝶肉!!結果她聽不懂就問<br />
    老闆~老闆才說是蝴蝶片要做豬排的吧!有點小丟<br />
    臉!老闆娘應該傻眼吧~什麼蝴蝶肉阿!我去買了<br />
    五斤肉!可是我醃肉剩下的湯汁很多耶!不像妳說<br />
    的肉汁剛剛好ㄋㄟ!!不知道是不是我哪裡弄錯<br />
    了!!
  • 寶寶:

    這個配方不知道是不是我的蛋糕底太高

    會剩下一點點麵糊.

    我用兩個桶仔米糕的杯子裝著一起入烤箱烤.

    上面的照片有喔!

    蛋糕底我是用一個8吋的戚風可可蛋糕切片

    一個蛋糕切三片.拿其中的兩片當蛋糕底使用喔!

    巫婆姐家的配方是一個8吋的量

    我把它乘二喔!

    所有材料都用兩倍的量!



    至於巫婆姐的豬排

    醃好嘟嘟好ㄝ..

    妳有沒有把醬汁和雞蛋以及日本太白粉拌勻呢?

    醃好的高度嘟嘟好.

    當然

    把豬排分片包好後

    是會剩下一些醬汁的!

    祝福你

    新年快樂!

    筱彤

    ---

    我阿

    今天也打電話去肉攤

    想買小排骨

    可惜

    缺貨..烏烏

    >"<

    我猜

    妳這樣問

    剛好給忙昏頭的老闆一個娛樂!

    她們該封你為日行一善的小天使呢!

    wowow68 於 2009/01/23 14:24 回覆

  • ellen6868
  • 筱彤姐,<br />
    烤得真美,<br />
    也祝妳牛年閤家平安順利<br />
    <br />
    小彩
  • 謝謝小彩妹妹!

    要幸福喔

    wowow68 於 2009/01/23 14:15 回覆

  • 晴晴媽媽
  • 這隻小老鼠大概是料理鼠王吧!<br />
    那麼識貨........<br />
    新年快樂歐~
  • 哈哈

    說得真好

    祝福晴晴媽媽新年快樂!

    wowow68 於 2009/01/23 23:23 回覆

  • sweetnini520
  • 感覺很美很好吃<br />
    妳用什麼烤箱?<br />
    祝妳新年快樂喔
  • 烤箱去妳家回喔(我沒那裡的帳號留言粉麻煩。。呵呵常常去妳家可不方便留言)

    這組烤箱我們總共買六個

    只有我這台上火太強。。。

    其他的烤箱烤起來更美!

    新年快樂喔!

    wowow68 於 2009/01/23 23:30 回覆

  • witch0810
  • 筱彤<br />
    先祝妳春節愉快<br />
    自從我母親過世後我心情很差.什麼事都提不起勁<br />
    所以很少回覆留言<br />
    <br />
    我看了你的蛋糕.發現你烤箱的上火似乎太強了<br />
    或者你可烤到一半時若已上色就關掉上火<br />
    或者可蓋一張鋁箔紙.因為起司蛋糕顏色還是不要太深比較美<br />
    <br />
    會爆有兩個可能.一是下火太強.一是蛋白打太發了<br />
    我有點懷疑妳烤箱溫度是不是跑掉了<br />
    因為140度不太可能這樣<br />
    <br />
    再接再勵!!加油!!
  • 報告巫婆姊姊

    妳真是厲害

    我家的烤箱

    上火超強的

    140/140度就烤成這樣ㄌ

    我還在烤了45分之後就把上火關了

    還是烤成這副德性

    相同的配方

    我在朋友家裡烤

    他的是中部電機蒸氣烤箱



    烤好的蛋糕

    表皮是淡淡的鵝黃色

    好美好美!

    蛋白沒有打太發

    應該也是烤箱的問題

    我。。

    要努力存摳摳了。。

    謝謝巫婆姊姊喔!

    你的配方都超好的

    照著做一定成功

    謝謝分享!

    wowow68 於 2009/01/23 23:34 回覆

  • 悄悄話
  • shu19651987
  • 我也想當妳家的小老鼠,被挖空的洞可能更大喔<br />
    那兩個小蛋糕可當發糕用,實在粉可愛<br />
    祝新春愉快<br />
    幸福滿溢<br />
    shu
  • 那兩個小蛋糕當天就被。。。吃掉了。。。

    祝福你

    明年會更好!

    wowow68 於 2009/01/23 23:23 回覆

  • sweetnini520
  • 烤箱在哪裡?:P<br />
    妳的留言我看不到在哪裡耶:P
  • 哈囉

    請在我的網誌左邊文章分類的工具裡就有了喔!

    wowow68 於 2009/01/24 16:21 回覆

  • 悄悄話