凌晨一點出爐的法國麵包...
老公陪我下樓看著麵包在烤箱裡
慢慢的長大
裂開..
然後..捧場的吃了一根小棍子
...


沒有發酵箱
看到一旁的大箱子
嘿嘿
就是你
把整形好的麵糰放入大箱子
合起來....耶
還是一個好方法ㄝ....



烤箱預熱200/200
配方是王傳仁老師的"手做麵包"
大家快看唷
這次有秘密武器
大頭特地寄回來給我的"石頭"
石頭跟著一起預熱.放入水的剎那
整個烤箱都是蒸氣...



慢慢長大慢慢裂開...烤約20分又加入一些水..
又是水氣瀰漫...


先烤25分換邊續烤10分...
因為我的烤箱上色情況不均勻
所以需要換邊...



出爐...
這次比較漂亮...



老公看著現烤出爐的的法國麵包
說了一句話
我..有得到岳父的遺傳
做起東西來都粉順手.....
ㄝ...
我是有下工夫的好不好....







小朋友,謝謝妳們
有妳們真好
陪著我家大頭一起讀書一起遊玩
一起徹夜未眠看流星撿石頭...
昨天阿姨有點忙
只寄上乳酪蛋糕
下次下次
我會用妳們辛苦撿的石頭
烤一盤法國麵包給你們送上的!
要一起加油互相鼓勵唷!
歡迎妳們
放假一起來大頭家玩喔!




七星潭日出


這張不錯
如果把那個水泥建築物拿走更好!



青春洋溢的18歲!


就是這盤石頭
謝謝大頭謝謝小朋友!



大頭總共寄回來三袋石頭.挑選剩下的我要放進魚缸裡...

wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

禁止留言
  • 悄悄話
  • 小彩
  • 筱彤姐,<br />
    石頭放入一般烤箱可以嗎?<br />
    等我換大烤箱時再來做法國麵包<br />
    妳做的真的很棒,等待是值得的<br />
    <br />
    祝妳新年快樂
  • 對阿

    小彩妹妹

    就是放入一般烤箱

    底部加一個烤盤再擺上石頭

    水加入石頭那層.底部有烤盤盛著就不會傷害下面的電熱管了

    粉好用喔

    祝妳新年快樂心想事成

    筱彤敬上

    wowow68 於 2008/12/31 21:06 回覆

  • sweetnini520
  • 寄石頭...感覺好可愛:P<br />
    那個法國麵包看起來好脆..<br />
    妳都用麵包機做麵包嗎?
  • 對阿

    都用麵包機打麵團的!

    wowow68 於 2008/12/31 21:09 回覆

  • shu19651987
  • 石頭看起來好像大理石<br />
    現烤的法國麵包最最誘人<br />
    shu
  • 那石頭阿

    都孩子們挑選的

    粉漂亮呢!

    wowow68 於 2008/12/31 21:09 回覆

  • e935992
  • 我就說咩!!你ㄉ巧手一定會做ㄉ很好滴.<br />
    好感心ㄉ大頭呦..特地幫你撿石頭..真好..
  • 哈哈

    大頭真的粉貼心

    不過麵包還好啦

    孔洞不及格

    革命尚未成功

    筱彤仍需努力阿!

    wowow68 於 2008/12/31 21:10 回覆

  • fendy416
  • 做的很美的法國麵包<br />
    越來越利害<br />
    祝你新年快樂
  • ~!~

    要再加油加油

    妳也要快樂喔!

    wowow68 於 2008/12/31 21:11 回覆

  • hf555555
  • ~心想事成~新年快樂~<br />
    ㄚ芬
  • 謝謝ㄚ芬

    妳也是

    幸福快樂健康如意!

    wowow68 於 2008/12/31 21:11 回覆

  • 悄悄話
  • ma19640818
  • 哈哈<br />
    我也是用這種方法來當蒸氣烤箱用的呢<br />
    那個石頭..平常蠻礙眼又佔位置的<br />
    若是有需要時...還真好用滴喔<br />
    <br />
    ㄚㄚ媽咪
  • 早知道

    請教阿記就對了>"<

    wowow68 於 2008/12/31 21:11 回覆

  • yaya9430
  • 筱彤姊~~<br />
    讓我們一手拿著一根法國麵包~舉起雙手~來倒數吧!<br />
    high翻天~~呼呼~~^++^~<br />
    <br />
    祝新年快樂~身體健康!*^o^*<br />
    <br />
    pucca
  • 收到收到

    我阿

    不只拿著法國麵包倒數

    還去你家吃了溫暖的愛心火鍋呢!

    wowow68 於 2009/01/05 13:53 回覆

  • mmasm
  • 筱彤去的很多地方<br />
    都是我小時後的回憶耶~~<br />
    大排竹是我阿舅媽的娘家<br />
    唸白河國小時3不5時就會去大排竹說<br />
    <br />
    3月我帶生銀杏回去給你
  • 阿阿阿...

    千萬不要阿

    這樣我會不好意思的...

    看過圖片就好

    謝謝你唷!

    wowow68 於 2009/01/05 13:54 回覆

  • peter60tw
  • 好吃好吃...我最愛啦<br />
    祝妳新年快樂喔.<br />
    <br />
    <br />
    大忙人
  • 我..也好愛你家的麻糬.....

    祝福你天天開心健康快樂!

    wowow68 於 2009/01/05 13:58 回覆

  • DTcook
  • 筱彤姐~<br />
    新年快樂,萬事如意!!
  • 謝謝謝謝謝謝謝謝謝謝你..

    收到滿滿的祝福

    開心中..

    wowow68 於 2009/01/05 13:59 回覆

  • jeremy0206
  • 筱彤姐...<br />
    新年快樂..^^<br />
    <br />
    小米麻麻
  • 你也要快樂開心喔!

    看你家小孩這麼棒

    這是一定的啦!

    wowow68 於 2009/01/05 13:59 回覆

  • yeachen
  • 筱彤阿姨<br />
    新年給他很快樂
  • 對阿

    天天和小豬吃喝玩樂..

    當然快樂...

    ~!~

    wowow68 於 2009/01/05 14:00 回覆

  • gr202186
  • 18歲..嘻~<br />
    好貼心的大頭^^<br />
    筱彤姊對法國麵包真是熱情ㄚ<br />
    <br />
    祝~闔家新年快樂^^<br />
    <br />
    小麗
  • 唉唷

    粉都買了

    沒用完之前

    用努力的..

    謝謝你

    祝福你喔!

    wowow68 於 2009/01/05 14:00 回覆

  • yeachen
  • 新年快樂..九董.及內人祝福您
  • 謝謝你的祝福

    知道你新年粉忙

    受到大家的肯定

    替你好開心!

    wowow68 於 2009/01/05 14:01 回覆

  • oak0824
  • 麻煩你家大頭也幫偶撿一些漂亮的石頭回來啦<br />
    <br />
    呵呵<br />
    <br />
    新年快樂<br />
    <br />
    說著玩的,別當真
  • 說真的

    萍姊一句話

    有什麼問題

    大頭在兩星期就回來了

    真的需要

    說一聲唷

    我給他派公差去..

    wowow68 於 2009/01/05 14:02 回覆

  • umituki
  • 筱彤,新年快樂<br />
    <br />
    為什麼要用石頭下去烤呢?<br />
    是因為不夠熱嗎?
  • 先把石頭放進烤箱預熱

    等麵團放入的時候.在石頭上面

    灑一些水..

    製造粉多的蒸氣

    瞬間糊化麵團表層..

    結果

    表皮麵皮粉脆粉好吃

    裡面保持鬆軟..

    粉棒的口感唷!

    阿阿

    你不是有買書

    試試看唷!

    wowow68 於 2009/01/05 14:05 回覆

  • 台北有個超有名的餐廳叫begle begle<br />
    每道菜都很好吃<br />
    牛排真的比料理東西軍的還誇張<br />
    一刀切下去 肉汁都流出來了<br />
    手工麵包也是很有特色的餐點<br />
    配上沙拉還有香濃濃湯<br />
    真的超好吃的 保證驚喜連連<br />
    現在有很多優惠 不用花大錢就可以吃到<br />
    不過要先到 www.94168.tw 下載折價券<br />
    大家約一約改天一起去聚餐吧
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • umituki
  • 書上有寫蒸汽一次、兩次<br />
    我就搞不懂這個意思<br />
    <br />
    我的烤箱又沒蒸汽>____<
  • 就是利用烤熱的石頭+水製造蒸氣效果

    呵呵

    除非你買台蒸氣烤箱

    不然只好用這個方法了..

    還不錯用喔!

    wowow68 於 2009/01/05 18:05 回覆

  • Nancy
  • 請問要去那裡找這種石頭啊?<br />
    一般路邊的應該不行吧~~烤下去可能會爆炸吧...<br />
    因為我也很喜歡法國麵包~ 書上都是介紹用石頭,但都沒有說要那種,<br />
    或是那裡買之類的...<br />
    謝謝~~
  • 一般的石頭都可以啦!

    河邊溪邊海邊檢到的石頭洗乾淨,再高溫烤過(消毒)

    就可以使用嚕!

    wowow68 於 2009/01/26 10:01 回覆

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