還是用德國雙人白鐵厚鍋...
因為量太多...
我只用了半粒的南瓜...
這麼大一棵南瓜其實果肉不是挺成熟的
切開來一看顏色就知道
沒有粉金黃..
不過經過添入好吃元素食材
ㄟ.還真是不錯呢!
這一鍋
上場表現的是猴子寶貝唷
因為小迪去跟爺爺奶奶撒嬌報告行程嚕!


南瓜清洗乾淨連皮加子切塊放入電鍋蒸熟
用調理機打成泥備用



蛤蜊悶熟去殼,這個我粉孝順的..


扇貝.生干貝洗乾淨.花枝燙熟去腥切小丁.肉肉沾太白粉燙熟.
小玉米是吃剩下的.一起丟進ㄑ..


蘑菇切丁.洋蔥切丁.蒜略拍切小丁


青花椰菜洗淨切好.馬鈴薯切小丁..
以上材料通通準備好

然後....
鍋子加入奶油約60g.小火煮融.放入蒜粒.洋蔥丁炒香.續下蘑菇炒香...
接著
加入約3大匙的麵粉炒香..放入鮮奶油..量約100-200g..鮮奶約1000g的一瓶..
繼續
放入南瓜泥.用清水清洗調理機內盆南瓜泥.這個不要浪費掉...
加入馬鈴薯丁.中火煮滾.酌量加入水調整濃稠度..
放入生干貝煮兩分鐘.下扇貝煮2分鐘.
接著放入肉丁.花枝丁..大火
滾後下青花椰菜.蛤蜊+蛤蜊湯.白酒少許..
調味鹽.現磨黑胡椒粉..
那個黑胡椒粉我沒放.老公不喜歡.我只加在自己的碗裡
大功告成..
就醬.
跟小迪上次一樣.
這次
猴子寶貝全程手工完成...
金架係賀夾!又擱讚....
本來要再煎幾尾香魚的
在猴子寶貝大力阻止下
放棄
孩子們都知道
老媽煮起東西來...
都吃不完的
於是簡簡單單就是一鍋南瓜海鮮濃湯..

培根捲干貝佐南瓜濃湯
http://www.wretch.cc/blog/wowow68/10267239

南瓜龍蝦濃湯
http://www.wretch.cc/blog/wowow68/10131925

南瓜海鮮濃湯..(補食譜)
http://www.wretch.cc/blog/woow68/7854266
http://www.wretch.cc/blog/wowow68/4331285








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笨傢伙-筱彤的避風港

wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

禁止留言
  • pollyyeung
  • 哇..真的很豐富的南瓜湯耶~~<br />
    我不客氣囉^__^
  • 好大一鍋<br />
    我們吃了兩天<br />
    歡迎你一起來唷!

    wowow68 於 2008/11/26 12:06 回覆

  • NiNi瑪麻
  • 南瓜濃湯的料好豐富喔,筱彤家每天都吃很"青操"喔:p<br />
    我好想買妳那個白鐵鍋喔,感覺好像很好用<br />
    可是我現在不能亂花錢了:P<br />
    來妳這裡望梅止渴一下^^
  • 報告瑪麻<br />
    沒有每天粉青操.<br />
    是孩子們回來才有啦<br />
    平日裡<br />
    別說吃的起吃不起<br />
    光是身體就受不了了..<br />
    太高營養太高熱量嚕!<br />
    那個白鐵鍋..超推的<br />
    比法國小姑娘還推推推推推...<br />
    耐刷耐洗耐煮.<br />
    因為它是厚鍋.用3M綠色的刷布粉好清洗<br />
    適合天天燉煮的家庭<br />
    不需要小心呵護<br />
    相同的容量價錢也美麗好多..<br />
    我用它燉人蔘雞.滷肉.豬腳.滷牛腱牛筋.牛肉麵都超好吃的<br />
    甚至把它放入大蒸籠裡當燉鍋.燉佛跳牆..<br />
    美味無比.不騙你唷!<br />
    我常去你家<br />
    知道你忙著裝潢花摳摳<br />
    等忙過這陣子<br />
    手頭充裕了<br />
    再買<br />
    反正鍋子會等妳的<br />
    一個好鍋用一輩子<br />
    值得投資唷!<br />
    <br />
    至於法國小姑娘<br />
    是優雅生活必需品<br />
    當然要小心呵護..<br />
    屬於外貌協會和心情調適<br />
    看到法國小姑娘就開心..<br />
    當然鍋子本身優點一堆.<br />
    賀用阿.更好清洗.只是要輕點.像照顧小嬰兒一般唷!

    wowow68 於 2008/11/26 12:22 回覆

  • s000232002ss
  • 哇…食材真的好豐富!!!<br />
    <br />
    超大顆的蛤蜊…哇 > <<br />
    <br />
    又有干貝,真的好豐富!!<br />
    <br />
    做你的家人,真是幸福...<br />
    <br />
    這道,下次也來試試看 … … {雖然複雜了點}
  • 不要被步驟嚇壞了<br />
    準備好材料<br />
    其實粉簡單的<br />
    就一樣一樣放進去而已<br />
    做我的家人是偶爾幸福一下啦<br />
    當然得先忍受我的壞脾氣阿..<br />
    呵呵..

    wowow68 於 2008/11/26 12:24 回覆

  • yt0822
  • 這種天氣喝真好,料多湯濃啊~~~~
  • 小漫阿姨..<br />
    我幫你熱了一大碗公..<br />
    來唷!<br />
    妳說你是大嬸<br />
    阿我是歐巴上<br />
    嘿嘿<br />
    那我們喝湯用碗公還可以吧!

    wowow68 於 2008/11/26 12:46 回覆

  • DTcook
  • 天冷喝喝暖呼呼的濃湯,好舒服哦
  • 那你得幫我多喝一碗喔!<br />
    感恩阿!

    wowow68 於 2008/11/26 17:38 回覆

  • 妞
  • 南瓜濃湯,料多味美唷~<br />
    天氣冷冷來一碗好舒服的<br />
    搭配法國麵包也不賴唷!!<br />
    <br />
    香腸看起來也不錯吃,哪裡的呢?<br />
    <br />
    天氣冷的下午看你的文章很難受ㄝ<br />
    腦筋傻傻肚子餓餓~~<br />
    想吃*_*
  • 妞.....<br />
    妳怎麼知道我的法國麵包烤盤今天送到了ㄚ..<br />
    功夫不好,我就乖乖的買烤盤..

    wowow68 於 2008/11/26 17:39 回覆

  • showbizps
  • 南瓜濃湯可以當正餐~@@~~~~一餐喝一兩碗就可以滿足了
  • 對阿<br />
    你真聰明<br />
    湯裡面放了超多的好料<br />
    光喝湯就飽了喔!

    wowow68 於 2008/11/26 17:40 回覆

  • mmasm
  • 我最近發瘋似的愛吃南瓜<br />
    現在北海道南瓜當造<br />
    吃的兒子女兒叫救命<br />
    明天~~~我也要來學你煮南瓜濃湯<br />
    <br />
    剛剛晚餐後的甜品<br />
    我煮了<br />
    黑糖薑汁南瓜湯<br />
    現在~~肚子暖暖的好舒服
  • M媽真的是充分利用南瓜阿<br />
    吃南瓜好.南瓜營養又健康<br />
    可惜小孩子都不愛<br />
    我還剩下一大半的南瓜<br />
    準備明天買雞翅膀來滷<br />
    應該也不錯吃喔!

    wowow68 於 2008/11/26 21:30 回覆

  • lennyCC
  • 超豪華的農湯<br />
    我的南瓜農湯只有玉米灌+蛋花<br />
    呵呵<br />
    這是超儉樸濃湯啦~~呵呵
  • 唉唷<br />
    別笑我了<br />
    平日裡我們也吃的相當簡單阿!

    wowow68 於 2008/11/26 21:29 回覆

  • tahai2500
  • 25孝-彤<br />
    看到你說到"蛤蜊去殼", 忍不住笑出來. <br />
    <br />
    好豐盛的南瓜湯, 我打包回家了.<br />
    <br />
    25孝-hai, ^^<br />
    <br />
    p.s. 厚! 你感動一下丟厚, 居然還再加一句" 下次怎麼找你吵架<br />
    阿...". 暈哪! Orz, 哈哈哈哈哈
  • 哈哈<br />
    比起孝順..<br />
    大海姊姊第二我不敢說第一.<br />
    妳那才是真功夫用心25孝阿..<br />
    <br />
    那個感動是要的<br />
    可是架當然還是得吵阿<br />
    不然生活多無趣阿!<br />
    只吵嘴不打架的彤彤^^<br />
    <br />
    還有阿<br />
    最近去妳家<br />
    妳大概是下鄉沒改版面<br />
    沒有把好喝的茶水端出來<br />
    一堆人找妳唷!<br />
    昨天去本來要打字<br />
    熊熊看到妳的滴估<br />
    呵呵<br />
    果然...<br />
    筱彤

    wowow68 於 2008/11/26 23:41 回覆

  • ma19640818
  • 來碗溫暖人心跟身體的濃湯<br />
    幸福感整個提昇起來了<br />
    <br />
    需要溫暖的ㄚㄚ媽咪
  • 媽咪阿<br />
    我幫妳多盛一碗唷!

    wowow68 於 2008/11/27 20:44 回覆

  • fendy416
  • 你家煮的菜會不會都太大份阿<br />
    我看你家吃一天的份,我家可能要吃一個禮拜<br />
    超有料的濃湯,你煮濃湯的料比我今天晚上去吃的喜酒還澎湃<br />
    今天晚上吃的喜酒吃粗糙的<br />
    回家還跟老公又去找東西吃
  • 這個是孩子們回家啦<br />
    平常只剩三隻小豬<br />
    是沒辦法這樣煮的ㄚ<br />
    要節制要節制..<br />
    不然就撐屬我...

    wowow68 於 2008/11/27 20:42 回覆

  • 真真
  • 嘿嘿<br />
    看到一整個幸福啦
  • 哈哈<br />
    挖用力罵孩子的時候<br />
    都不敢登出來說..<br />
    繼續維持假象..<br />
    嘿嘿..

    wowow68 於 2008/11/27 20:41 回覆

  • roq326
  • 不是說要減肥嗎<br />
    還吃這麼粗超...<br />
    <br />
    <br />
    阿紫~*
  • 屋屋<br />
    連續兩個月都沒怎麼認真騎車<br />
    又一直吃吃吃<br />
    能維持住就粉厲害嚕..<br />
    ~!~

    wowow68 於 2008/11/27 20:40 回覆

  • 悄悄話
  • oak0824
  • 什麼是紅尾??
  • ~!~<br />
    孔雀魚<br />
    尾巴是紅色的<br />
    小豬把它取名紅尾....

    wowow68 於 2008/12/01 17:15 回覆

  • kiki
  • 好豐盛的南瓜湯!<br />
    簡直是南瓜什錦湯! 海鮮蔬菜樣樣有! ^^
  • 呵呵<br />
    這樣一鍋搞定<br />
    再炒個蔬菜切盤水果就可以開動嚕<br />
    懶人餐啦!

    wowow68 於 2008/12/01 17:16 回覆

  • wanghueichan
  • 我最愛喝濃湯....<br />
    <br />
    但我懶得煮...<br />
    <br />
    筱彤真勤快...拍拍手!
  • 偶阿<br />
    自己吃也粉懶<br />
    可孩子們喜歡的<br />
    我就歡喜弄..<br />
    看你的遊記寫的真好!

    wowow68 於 2008/12/01 17:17 回覆

  • 悄悄話
  • gracesung1
  • 這道濃湯太讚了,我這週也要買顆南瓜來學著玩,希望能<br />
    像妳這鍋這麼好喝~~
  • 很高興妳喜歡唷<br />
    放心<br />
    這個粉簡單<br />
    材料準備好<br />
    就一直往鍋裡扔.<br />
    一定成功的!

    wowow68 於 2008/12/04 13:41 回覆