大頭昨天問偶.媽媽妳會做起士條嗎?
不會ㄝ.沒做過....
大頭說:喔.我想吃ㄝ..
於是.老媽找出食譜.又到網路上姊妹家挖寶..
中午回家就開工.烤了柳橙起士條.中間上色太深了.顧聊天...
然後放進冰箱冷藏.
煮好晚餐拿出來切塊包裝.
等老公和大頭回家吃晚餐.
屬大頭一回家.看到起士條.睜大眼睛...
老媽妳妳妳...馬上做好了阿...
sure...開玩笑.偶家大頭欽點的點心ㄝ.
毛毛唷.快快找美女來看.要不要老媽寄給妳?

配方在這兒唷!


1.
餅乾屑+發酵奶油+糖粉+蜜核桃碎拌勻
發酵奶油+糖粉先隔水溶化.再一起拌勻.


2.
烤盤先鋪防黏紙.放入拌勻餅乾屑.壓實.入冰箱冰凍冰硬..


3.
沒有刮絲器.姊姊交偶用磨薑器磨香吉士的皮.小心不要磨到白色的部分.
因為這個時節沒有柳丁.就算有.也是浸泡藥水保存的.味道不對..
所以用香吉士..


4.
因為只有兩粒用量.所以用這個..手動榨汁器.
筱彤媽媽沒地方收納.也沒摳摳.所以..嘿嘿..可以用就好..
這個榨汁器還是孩子小時後做自然實驗買的喔!


5.
乳酪糊材料


6.
拌好的乳酪糊.最後放入柳橙屑
左邊的乳酪糊是保留要加入巧克力醬抹面的.拌勻後放入三角袋.


7.
放入鋪了餅乾的烤盤.搖平..
上面的點點是柳橙屑.


8.
三角袋剪個小洞.左右來回..哈哈.沒有藝術細胞平衡感也不行.畫的粉醜...


9.
手拿牙籤.上下來回畫線.還是畫的醜醜的..哈哈..^^


10.
偶告訴你.烤功不好怪鄰居..
放入烤箱之後.來了4個朋友..
聊天.吃飯.說是非...等發現回過頭..嘿嘿嘿...就這樣ㄌ!
偶的烤箱用了兩年之後.中間粉容易上色..

溫度紀錄:160/120烤20分.120/120續烤20分.


11.
烏烏.如果整盤都這個顏色.多好阿!


12.
連烤盤放入冰箱冷藏.3小時後再切塊.目前還沒3小時...


13.冰涼4小時後取出.準備切片


14.拿呎切塊.這是半盤的量.


15.切好的起士條.

 
16.再來一張.


17.可以再靠近點唷!


18.趁著等老公孩子回家吃飯的空檔.用包裝紙包一包..


19.全部包好了.總共45條.邊邊全給大頭吃光了.


20.這是餅乾底.


wowow68 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(29) 人氣()


留言列表 (29)

發表留言
  • 儀
  • 第一次就作這麼美.好像外頭賣的<br />
    什麼事都難不倒妳這個聰明媽咪.<br />
    妳家大頭一定以妳為榮
  • 這個比較簡單啦.

    頭一次.一定要選一個簡單又好吃的.

    成功率高些.才有信心.

    呵呵.不要自己為難自己..

    大頭阿.只是嚇了一跳..

    昨天才說.今天就有成品..@@

    wowow68 於 2008/05/20 00:14 回覆

  • weishin1119
  • 筱彤姐..功力莫測高深.. 果然不是蓋的...
  • 唉唷!

    就說不能開烤箱.不能做東西..

    吃飽飯到現在.偶已經吃兩條了..

    >"<

    wowow68 於 2008/05/20 00:13 回覆

  • zoeeoz
  • 天阿看起來超好吃的!<br />
    加上前幾篇xo醬的食記<br />
    我在這深夜時分口水直流....好餓喔
  • 烏烏.偶減肥破功了..

    一直吃一直吃...>"<

    wowow68 於 2008/05/20 00:15 回覆

  • VictorH914
  • 這麼美的起司條, 都可以拿出去賣啦!<br />
    對啊~ 就是家裡有好吃的就會一直吃咩,<br />
    所以我最近都不太敢買太多蛋糕.. >&#39;<
  • 對對.不能買不能做.

    輪家一直吃啦..

    wowow68 於 2008/05/20 12:24 回覆

  • 悄悄話
  • flowerbee
  • 超級美的耶~~好漂亮喔<br />
    真羨慕筱彤有這麼大的烤箱可以容納這麼大的烤盤<br />
    一次就可以烤多跟大家分享了<br />
    (我的是小小尚朋堂/.&#92;)<br />
    我也來一條柳橙起司喔~~^^
  • 妳的尚朋堂才是嚇嚇叫.

    超高的手藝.

    偷偷跟你說唷.要做起士條之前.

    偶就想到.到你家爬文

    果然被偶找到原味配方.

    下次做妳的.謝謝喔!

    wowow68 於 2008/05/20 12:23 回覆

  • chin0318
  • 漂亮呢...<br />
    起士條好吃...<br />
    吉兒
  • 新朋友妳好.偶剛剛去妳家喔.

    留了悄悄話.哈哈.偶沒那部落格的帳號.

    所以你不用回覆偶.回覆.偶也看不到..>"<

    wowow68 於 2008/05/20 12:21 回覆

  • ricenai
  • 看起來...真的好好吃唷....甜點...嗯..我都沒做過..還是買現成的好了
  • 偶也是這兩年才開始學的.

    還要加油加油.可惜就沒辦法多吃了..

    甜阿..>"<

    筱彤

    wowow68 於 2008/05/20 12:11 回覆

  • umituki
  • 筱彤真的好厲害喲~<br />
    這個也難不倒妳^^<br />
    <br />
    看起來就好好粗~~~<br />
    <br />
    昨天被我ㄚ爸一鬧<br />
    就沒有做蛋糕哩- -"<br />
    也跟老公吵架- -"<br />
    唉~
  • 慢慢來.先把家裡安頓好.

    不是有句話說.家和萬事興嗎?

    wowow68 於 2008/05/20 12:09 回覆

  • vivialwaysin
  • 你還真神 要什麼有什麼 傢私那麼多還說沒摳摳 哼 這是騙小孩的吧<br />
    <br />
    好看又好吃 居然還有包裝喔? 這...
  • 給VIVI阿.其實偶的傢私不多ㄝ.

    就那幾樣用來用去.偶粉省著用的.

    不是說人要惜福嗎?

    妳看.偶想好久的夏普.LE都還沒敗下去.>"<

    又來個四川賑災.偶老公把摳摳又捐了..

    老公說:

    既然偶們衣食無缺.平安喜樂.

    那就該幫助需要的人.

    我們用了地球的資源就該回饋.

    偶想.偶是幸福的.

    wowow68 於 2008/05/21 08:58 回覆

  • 小彩
  • 筱彤姐,<br />
    妳會變魔術哦!今天就變出起司條了,<br />
    做得好美,妳的烤盤好大哦,可以烤出好多<br />
    又加上美美的包裝
  • 小彩阿.偶的烤箱不大.只能烤半盤.嘟嘟好.

    多了就沒辦法.去年曾經想存摳摳買中部電機的蒸氣烤箱

    偶這朋友買.一台7.8萬.好貴..

    仔細思量.也沒營業.自己也不能多吃..

    最最重要是.烤箱要丟外面..

    工作起來不順手...>"<

    wowow68 於 2008/05/20 11:58 回覆

  • DTcook
  • 筱彤姐真是一位好媽媽,當妳家的寶貝好幸福喔!<br />
    起司條第一次做就有如此棒的成果,喉塞雷~~
  • DT..那是亂亂做的.孩子想吃咩.

    這樣偶才有動力阿..

    不然做出來都肥屬偶..>"<

    wowow68 於 2008/05/20 11:55 回覆

  • 玩具熊
  • 筱彤媽媽真是有求必應,很棒的起士條<br />
    那我也要找個時間來試試囉
  • @@.其實起士條比較容易成功.

    比蛋糕還容易.

    可能是因為偶的標準比較低.

    做出來的成品好吃就好.

    其他.就算了.日子好過咩..

    wowow68 於 2008/05/20 11:50 回覆

  • cutefunlin
  • 兒子點菜,老媽利害<br />
    好漂亮的起士條,吼~這樣要怎麼減肥啦!先吃再說<br />
    我上了2個起士蛋糕塊來吃喔
  • 妳....說要請偶吃起士蛋糕...

    妳....沒事連水餃一起上.還上辣醬...

    偶....超愛辣的.

    可....家裡沒人陪偶吃...

    妳....烏烏...

    偶先下去量體重.再來罵妳...

    wowow68 於 2008/05/20 11:49 回覆

  • lihulihu
  • 做的好美~<br />
    連切的都好工整漂亮.<br />
    職業水準喔!!<br />
    <br />
    包包
  • 謝謝包包的讚美.筱彤輕飄飄起來了.

    有了妳的加油充電.偶現在是活力十足.

    可以下樓開工了.

    筱彤

    wowow68 於 2008/05/20 13:43 回覆

  • 悄悄話
  • pollyyeung
  • 哇..很美啊~~<br />
    很有心思呢!<br />
    和在店舖買的沒分別呃!!
  • 比不上店舖的啦.

    自己做開心的而已!

    wowow68 於 2008/05/20 23:51 回覆

  • appledouble
  • 好用心哦,做媽媽的果然都是魔術師,兒子一點菜,馬上變出來了<br />
    那個底還有加蜜核桃,口感一定很好(流口水中)<br />
    我來的太晚了,那吃個一條就好了
  • 多吃幾條阿.

    偶今天又烤一盤了.

    wowow68 於 2008/05/20 23:51 回覆

  • michelle212
  • 好幸福哦~~<br />
    筱彤姐實在太神奇了..好像小叮噹一樣什麼都難不倒妳呢<br />
    人家也好想點餐哦^^<br />
    <br />
    思微
  • 呵呵.沒問題阿.

    說過了.老早就想吃妳的蛋糕麵包了..

    wowow68 於 2008/05/20 23:52 回覆

  • 小漫
  • 太棒了~我也要來試試看:)<br />
    謝謝姊姊~親一下!<br />
    下次大頭要多點一些甜點啦<br />
    這樣你有口福,我們有眼福^^
  • 果然是小漫阿姨.

    跟偶家小豬同一國的..

    輪家不能有口福了啦.

    wowow68 於 2008/05/20 23:53 回覆

  • 閒
  • 看起來跟外面賣的沒兩樣,<br />
    粉專業粉好吃的樣子....<br />
    真想來2條配黑咖啡..^^
  • 送上了喔!咖啡泡好ㄌ嗎??

    wowow68 於 2008/05/20 23:53 回覆

  • ling3942
  • 筱彤媽媽~<br />
    您真的好厲害哦~如果我也會做這麼美的蛋糕就好嚕~<br />
    只可惜家中的烤箱故障了,一直想買新烤箱,但也一直<br />
    猶豫不決中……<br />
    <br />
    看見您那漂亮的蛋糕…又激起了心中想買的那台<br />
    Dr.Good新烤箱…<br />
    <br />
    對了,不知Dr.Good的烤箱好不好用喔~~
  • 偶是覺得不錯用.

    週遭的朋友受偶影響.

    (都是來偶家做蛋糕被偶的烤箱誘拐)

    總共5個人買了.

    可每一批爐溫其實也不太一樣.

    偶的爐溫高.看到食譜都要自動降溫10-20度.

    偶妹的嘟嘟好.好用的不得了..

    朋友那台左上方容易上色.這好解決.調頭就好.

    可像偶這台.中間容易上色.就要小心照料.

    另外三台好像沒什麼特殊的毛病.粉好用.

    看運氣和使用者啦.

    畢竟家庭用.不營業.

    買一盤大烤箱.粉貴又佔空間.不太划算.

    這台價位合理.烤的量也不少.

    一次可以烤兩個八吋蛋糕.半盤的量.

    偶喜歡.用了兩年了..

    不過還是要提醒你.

    偶一個朋友.也是買這台.大量使用之後.一年多就報銷了..

    偶是不知道這個大量是多少啦...



    要買要注意了喔.

    下面下面.看下去.

    有網友說.代理商倒了...

    筱彤

    wowow68 於 2008/05/21 01:05 回覆

  • ballzi88
  • 實在太精美!!!
  • 波子謝謝妳喔!

    wowow68 於 2008/05/21 00:01 回覆

  • NiNi瑪麻
  • 新現代24孝喔~ㄎ....
  • 嘿嘿.妳別笑偶.馬上換妳囉!

    wowow68 於 2008/05/21 00:01 回覆

  • chin0318
  • 謝謝<br />
    我還有一個問題,就是,你剛剛說的,膨的很高時,我的時間,大約三十分了,<br />
    我有測試已經好了,可是它都沒有縮一半呢..<br />
    還有阿,就是,我出爐時,沒有敲一下,不知這個是否也有關係..<br />
    不好意思呢.問了這麼多..<br />
    吉兒
  • 在最高的地方等它再回縮一些.不一定要一半.

    可絶對不是在膨脹最高點出爐.那蛋糕還沒熟.

    如果已經上色了.就降溫悶熟.

    戚風蛋糕.波士頓派.出爐一定要重敲一下斷組織.

    才不會回縮厲害.

    這粉重要.妳試試看.加油加油!

    wowow68 於 2008/05/21 00:05 回覆

  • chin0318
  • 謝謝<br />
    我了解了...<br />
    還有阿 我想我的DR.壽命應該不會很長..常常被我操..<br />
    而且,台灣的代理商也倒了...我前幾天聽材料行的人說了..<br />
    我的DR.焦的地方都不一定,害我好難去掌握它,,,,如果固定一邊,還好辦,<br />
    結果它不是...納悶中.<br />
    吉兒
  • 阿..倒了阿..

    哈哈.那後續維修怎麼辦阿..

    哈哈...算了.還是努力的用...

    不然放久了也是會壞的.

    wowow68 於 2008/05/21 01:03 回覆

  • SBL
  • 謝謝筱彤這麼快給我解惑
  • ^^

    wowow68 於 2008/05/25 12:52 回覆

  • 路過ㄟEmily
  • hihi~第一次逛到這裡來,一直想做起士條想很久了,剛好看到這篇,很心動^^<br />
    請問有食譜嗎?不曉得能不能寄給我咧?! 感恩蛤~
  • 補上連結嚕.

    在文章裡.QQ!

    wowow68 於 2008/07/09 23:08 回覆

  • Nina
  • 您好,請問能提供材料配方嗎?您提供的連結已變yahoo首頁了,謝謝您