沒有成品照.因為偶回家只看到空蒸盤..
下午載小豬上課.怕回家的毛毛肚子餓餓.5點左右做好珍珠丸子放入蒸鍋.
吩咐大頭5點30分熄火.等他們7點回家就可以先吃了.
因為偶和小豬.小迪要到9點才回家.全家一起吃火鍋.




這裡有做法食譜: "珍珠丸子"

珍珠丸子
材料:梅花肉1斤 蔥2支切末 薑末1-2大匙 蛋1顆 太白粉1匙 長糯米1杯
調味:米酒1小匙 鹽1/2小匙 味素1/4小匙 香油1大匙. 鮮美露1大匙(可用醬油取代)
做法:
1.長糯米洗淨浸水2小時濾掉水分備用.
2.梅花肉請商家幫忙絞2次.加入全部材料和調味料.同一方向拌勻摔打數下..
3.餡料以擠丸子的方式.擠出肉丸子.再沾長糯米.放進舖蒸布(蒸籠紙)的蒸籠內.
4.水滾中火蒸30分鐘即可.



吃火鍋配鳳梨.準備珍珠丸子的時候順便把鳳梨切好冰冰箱.回家吃嘟嘟好!


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