黑胡椒肉片+酥炸魚塊+蒜味四季豆+金針菇肉丸湯 @ 笨傢伙-筱彤的避風港

哈哈.前天煮黑胡椒雞柳.蔬菜的部分都用一半.
那剩下的另一半當然是今天吃光光了..
煮好的時候.嘟嘟好毛毛回來.請他幫我盛起..
結果.他就把我昨天買的玻璃盤子拿出來用了.
那是人家專門買回來焗烤用的.他的眼睛真是厲害阿..

材料:青.紅.黃椒.洋蔥各一半.蒜頭5粒.里肌肉片一斤.乾香菇3朵泡軟
調味:品高黑胡椒醬.冰糖1匙.蠔油2大匙.太白粉1大匙.米酒少許.
做法:
1.前天配合雞柳切條狀.今天搭配豬肉切片.所以蔬菜通通切片.蒜頭拍碎.
2.豬肉片醃蠔油.米酒拌勻.再加入太白粉拌勻.過油備用.
3.做法2.的原鍋去油.放入蒜末.洋蔥.香菇.略炒.續入青黃紅椒拌炒.再下過油的豬肉片.
4.調味冰糖1匙.黑胡椒醬適量.拌勻即可..

酥炸土魠魚塊..呵呵百吃不厭...就是媽媽粉不喜歡炸...

疾風愛吃的四季豆..

這個湯.好煮又好喝.適合炎熱的夏天.

金針菇肉丸湯
材料:豬絞肉300g.金針姑1把.薑片.青蔥
調味:鹽.米酒.高鮮味素
做法:
1.豬絞肉略剁.加上薑末.米酒.1匙太白粉拌勻.作成小丸子.
2.金針姑洗淨.薑片3片.青蔥切末
3.鍋水滾.入肉丸子.等丸子浮起水再滾.下金針菇.薑片.再滾調味.加入蔥末