一定有朋友覺ㄉ奇怪...明明標題是 咖哩雞.怎麼出現香煎雞腿肉..呵呵..就是這樣才...好吃..
材料:去骨雞腿肉5隻.洋蔥.馬鈴薯.紅蘿蔔各一顆.蒜頭3粒
做法:
1.洋蔥.馬鈴薯.紅蘿蔔切約1-1.5公分小丁.蒜頭洗淨拍碎.雞腿肉洗淨醃少許米酒和鹽.
2.鍋下一大匙油.燒開.放入雞腿肉.雞皮朝下先煎到金黃色.翻面,續煎3分鐘取出.放稍涼也切小丁塊.
3.煎雞腿肉ㄉ鍋子直接放入蒜末.洋蔥炒香.續入切小塊ㄉ雞肉.紅蘿蔔.馬鈴薯拌炒.下水淹過食材高約2公分.蓋上鍋蓋煮滾轉小火續悶15分鐘.至熟.放入一盒切小片ㄉ工研甘味咖哩醬.一大匙二砂糖.鹽少許調味拌勻後即可
澆在熱騰騰ㄉ米飯上.老人小孩都OK..

 

 

 

 
再炒兩盤鮮蔬加上一盤水果...
簡單又營養ㄉ晚餐..
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    wowow68 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()