每年到ㄌ秋天.老是看到報章雜誌美食板報導..秋天必吃的螃蟹..大閘蟹........說真ㄉ長這麼大.報導也看ㄌ好幾年.就沒那份衝勁想ㄑ買來品嘗...
昨天ㄑ上班.同事說要利用午休時間ㄑ買菜..陪ㄊㄑ逛逛菜市場...順便要買我ㄉ烘培材料....兩個人跑到ㄌ嘉義東市場....車子停好.直接往南門圓環方向進ㄑ..入口處阿芬蟳仔城..我常常跟ㄊ買螃蟹...擺ㄌ一桌子ㄉ大閘蟹..有4兩.5兩.6兩.7兩半的..看ㄌ一眼..有點心動...跟同事進ㄑ市場.慢慢逛.慢慢買.買ㄌ小排骨3斤.松板豬肉2斤.助排1大片.ㄑ骨雞腿6隻.雞胗1斤.雞爪2斤.雞翅1斤..生飽魚2粒.炸土魠魚片一盒...本來想買牛肉回來滷ㄉ.提不動ㄌ...放棄..走ㄌ出來..阿芬粉熱情ㄉ呼喚我....天阿..這麼勤勞ㄉ生意人.怎麼可以不捧場ㄋ...一隻大閘蟹連繩子約7.5-8兩售價450元.說買10隻算我420元...買ㄌ7隻..ㄊ一樣算420...花ㄌ我2940元...
身上帶ㄌ5000元.本來是要ㄑ買蛋糕刀.烘培材料ㄉ..ㄎㄎ..花光光.....下次再買...>"<
阿芬交代要冰冷藏.煮晚餐ㄉ時候.利用電鍋.下層煮飯.上層蒸ㄌ一支大閘蟹.準備先給太陽ㄅㄅ吃...
蒸好送過ㄑ..太陽爸爸吃ㄉ心花怒放..說從出院後這東西最好吃...Orz.....
煮好ㄌ晚餐.燒一鍋水.裡頭放ㄌ米酒+薑片.水煮滾.再放入蒸盤.放入洗淨的大閘蟹.阿芬交代 要倒著放.大火蒸12-15分鐘.再給ㄊ悶個5分鐘....等太陽下班...跟ㄊ一起享用.....
食後心得..
蟹黃真ㄉ粉多粉香粉甜..可我覺ㄉ台灣ㄉ紅蟳螃蟹肉比ㄊ甜.菜蟳.處女蟳的蟹膏比起大閘蟹更是甜美...大伙把蟹膏吃一吃.其餘ㄉ都丟給毛毛..毛毛跟妹妹粉口憐ㄉ慢慢吃...邊吃邊看我玩遊戲..邊怨嘆....資深+過期美女....ㄋ媽幫幫忙..下次請買紅蟳.處女蟳.就好.這樣大家不會太愛我...通通丟給我吃不完...orz...哇花ㄌ快3000大洋ㄝ.....>"<

 



蒸好的大閘蟹...我知道..老闆娘為啥咪叫我不要打繩子打開清洗ㄌ..因為ㄊ們都是活ㄉ..蒸給太陽爸爸吃ㄉ那隻.我想拆開繩子.應該洗ㄉ更乾淨..結果拆開...ㄊ會動....放進電鍋..蒸ㄉ過程.還把鍋蓋撐起來.我....我想ㄊ一定好燙..好痛...下次..我一定不會買ㄌ.......哀...

  
下午作ㄌ兩條蛋糕捲這是葡萄口味ㄉ.有沒有發覺.我把蛋糕捲斷ㄌ.哈哈..可是一樣..粉好吃..虎皮草莓蛋糕捲..失敗ㄌ...虎皮沒發起來..烏烏 不知道是蛇咪原因...

 
東市場共和路買ㄉ綜合丸子..買滿50元還附湯唷..同事介紹ㄉ..回來我把小排骨川燙敖湯.加入高麗菜.和芹菜.白胡椒粉.不好吃才怪...^^太陽爸爸喝ㄌ一大碗...喝湯配大閘蟹.....


去骨雞腿加上米酒.鹽.黑胡椒粒醃20分鐘.直接下鍋ㄑ煎..粉香唷...
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笨傢伙-筱彤的避風港

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