笨傢伙-筱彤的避風港

開始照相以後才發覺.偶粉喜歡用甜椒炒菜.因為甜椒鮮豔的外表.炒出來ㄉ菜餚實在是太美麗嚕..
港式涼伴豬腳.一次做2個脚庫份量真是多阿...那個盤子是10吋ㄉ.這已經是第2盤ㄌ.冰箱裡剩下ㄉ份量還可以切一大盤..^^


哈哈..有沒有發覺..表面的豬肉片全不見ㄌ..小朋友們回來ㄋ一塊我一塊ㄉ.夾光光嚕...^^
這個煮法.豬肉片可以用牛肉片替換.也粉好吃唷
材料:蒜頭5粒.洋蔥片半顆.黃椒半粒.紅甜椒半粒.青椒1粒全都切片.豬肉片半斤(300g)
調味:a.米酒1大匙.蠔油1大匙.太白粉1/4小匙.
         b.醬油1大匙.沙茶醬2大匙.味霖1小匙.味素少許
做法:
1.豬(牛)肉切0.3公分薄片.醃調味a.拌勻約20分鐘入味.
2.鍋入油2大匙.炒香蒜片.洋蔥片.再下豬肉片翻炒到肉片變色約8分熟.入紅椒黃椒青椒片.拌炒約1分鐘.
3.下調味料b.拌勻.再悶煮1分鐘.盛出...